آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / آموزش آشپزی، طرز تهیه ی چيكن پاى

آموزش آشپزی، طرز تهیه ی چيكن پاى

بسم الله الرحمن الرحیم

 آموزش آشپزی، طرز پخت چیکن پای

در این بخش از آموزش آشپزی شما طرز پخت پای مرغ را یاد خواهید گرفت.مواد لازم برای تهیه ی چيكن پاى :

سینه مرغ 2 عدد
هویج 4 عدد (خرد شده)
پیاز 1 عدد (خرد شده)
آویشن 1/4 قاشق چایخوری
آرد 1/4 پیمانه
شیر دو و نیم پیمانه
نخود سبز 200 گرم
آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
خمیر فیلو 6 ورق
نمک و فلفل به میزان لازم

(آموزش پخت چیکن بای)

آموزش آشپزی، طرز تهیه ی چيكن پاىمدت زمان آماده سازی : 1 ساعت

آموزش آشپزی و پختن چیکن پای

طرز تهیه ی غذا :

     برای شروع فر را از قبل تا 200 درجه سانتیگراد حرارت دهید. مرغ را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید و بپزید.سپس آنرا به قطعات کوچک خرد کنید. در یک تابه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس هویج، پیاز و آویشن را بیفزایید و به آن نمک و فلفل اضافه کنید. 8 تا 10 دقیقه صبر کنید تا سبزیجات نیم پز شوند .
آرد را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه مرتبا” هم بزنید.سپس شیر را کم کم به مخلوط اضافه کنید و صبر کنید تا آرام بجوشد و کمی غلیظ شود. ظرف را از روی حرارت بردارید . آب لیموی تازه ،نخود سبز و تکه های کوچک مرغ را به آن اضافه کنید.سپس مواد را در یک ظرف مناسب بریزید. خمیر فیلو را لایه لایه با استفاده از روغن زیتون چرب کنید و آنها را روی هم بچینید.سپس روی مواد را با آنها بپوشانید طوری که 1 سانتی متر بالای ظرف خالی بماند.ظرف را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)