آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ گازپاچو با فلفل هالوپینو و پنیر فتا

طرز تهیه سوپ گازپاچو با فلفل هالوپینو و پنیر فتا

Gazpacho with Jalapeño & Feta

این مقدار مواد اولیه برای 4 تا 6 نفر کافی است.

مواد لازم سوپ گازپاچو با فلفل هالوپینو و پنیر فتا:

  1. گوجه فرنگی 900 گرم خرد شده و پوست کنده
  2. خیار نصف عدد خرد شده
  3. فلفل دلمه ای 1 عدد زرد خرد شده
  4. پیاز بنفش نصف عدد خرد شده
  5. سیر 2 حبه ریز شده
  6. فلفل هالوپینو 1 عدد تخم گرفته و ریز شده
  7. شوید 1 قاشق غذاخوری ریز شده تازه
  8. پنیر فتا ¼ پیمانه خرد شده
  9. نمک 1 قاشق چایخوری
  10. فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری آسیاب شده
  11. روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ گازپاچو با فلفل هالوپینو و پنیر فتا:

گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس در یک کاسه بزرگ بریزید.

همه ی سبزیجات را مربعی خرد کنید و روی گوجه فرنگی ها بریزید. سیر ریز کرده را هم اضافه کنید. شوید و نمک و فلفل و روغن زیتون را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید و بچشید و نمک و فلفل را اندازه کنید.

گازپاچو را حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم ترکیب شوند. موقع سرو کردن سوپ را با ملاقه در کاسه بکشید و روی آن کمی پنیر بریزید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)