آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / خوراك ميگو با سس مارينارا

خوراك ميگو با سس مارينارا

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهيه خوراك ميگو با سس مارينارا

 آموزش پخت خوراک میگو با سس مارینارا، مواد لازم :

روغن زیتون 8 قاشق غذاخوری
سیر 8 پر
میگو 30 عدد
سس مارینارا 1 پیمانه
ریحان تازه 1 قاشق سوپخوری(کمی خرد شده )
جعفری تازه 2 قاشق سوپخوری(خرد شده)
نمک به مقدار لازم

خوراك ميگو با سس مارينارا

مدت زمان آماده سازی : 15 دقیقه

آموزش آشپزی و پخت میگو با سس مارینا

دستور پخت میگو و سس مارینا :

       ابتدا برای شروع پوست میگو و رگ های سیاه پشت میگوها را جدا کنید. 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل یک تابه روی حرارت ملایم قرار دهید. 4 پر سیر را اضافه کنید و سپس نیمی از میگوها را بیفزایید( طوری که میگوها کف تابه کنار هم قرار گیرند و روی هم انباشته نشوند).

کمی نمک اضافه کرده و صبر کنید تا اطراف میگو کمی طلایی شود سپس آنها را برگردانید تا طرف دیگر هم تفت داده شود(4 دقیقه در مجموع) .میگو ها را از تابه خارج کنید و همین کار را با بقیه روغن ،سیر و میگوها تکرار کنید. وقتی همه میگو ها آماده شدند ، سس مارینارا را داخل یک ظرف مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید .صبر کنید تا سس شروع به جوشیدن کند، ریحان و جعفری را بیفزایید سپس میگو ها را اضافه کنید.همین که میگوها گرم شدند از روی حرارت بردارید و سرو نمایید


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)