آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / رولت مرغ و اسفناج

رولت مرغ و اسفناج

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز پخت رولت مرغ و اسفناج

مواد لازم برای پختن رولت مرغ و اسفناج :

سینه مرغ 4 عدد
اسفناج نیم کیلوگرم
پیاز خرد شده 1 عدد
سیر خرد شده 2 قاشق چایخوری
پنیر فتا 1 پیمانه
پنیر پارمسان 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
کره آب شده 1/2 پیمانه
پودر سوخاری 2 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم

رولت مرغ و اسفناج

مدت زمان آماده سازی : 45 دقیقه

روش تهیه ی رولت مرغ و اسفناج

دستور پخت رولت مرغ و اسفناج :

      برای شروع ابتدا فر را از قبل تا 180درجه سانتیگراد گرم کنید. سینه های مرغ را از قسمت میانی یک برش طولی دهید تا برای پر شدن آماده باشند. روغن زیتون را در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.پیاز خرد شده، سیر و اسفناج، نمک و فلفل را بیفزایید و به مدت 10 دقیقه بپزید .
پنیر فتا را در یک ظرف مناسب بریزید و مخلوط اسفناج را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید سپس از این مواد داخل سینه های مرغ بریزید و با خلال دندان محکم کنید. پنیر پارمسان و پودر سوخاری را داخل یک ظرف با هم قاطی کنید.سینه های مرغ را ابتدا در کره آب شده و سپس در مخلوط پنیر پارمسان غلت بدهید. سینه های مرغ را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید سپس آنها را پشت و رو کنید و 15 دقیقه دیگر در فر بگذارید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)