آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / آموزش آشپزی : كرامبل چيز كيك گردويى

آموزش آشپزی : كرامبل چيز كيك گردويى

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی كرامبل چيزكيك گردويى

مواد لازم برای پختن كرامبل چيز كيك گردويى :

کره 1/3 پیمانه
شکر قهوه‌ای 1/3 پیمانه + 2 قاشق سوپخوری جداگانه
آرد 1 پیمانه
گردو 1 پیمانه( خرد شده )
روغن گیاهی 1 قاشق سوپخوری
شکر 1/4 پیمانه
پنیر خامه ای 240 گرم
تخم مرغ 1 عدد (زده شده)
شیر 2 قاشق سوپخوری(یا خامه کم چرب)
آب لیمو ترش تازه 1 قاشق سوپخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری

آموزش آشپزی : كرامبل چيز كيك گردويى

آموزش آشپزی : كرامبل چيز كيك گردويى

مدت زمان آماده سازی : 1 ساعت

آموزش پخت كرامبل چيز كيك گردويى

دستور پخت کیک :

بهتر است فر را از قبل تا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. برای شروع کره و 1/3 پیمانه شکر قهوه ای را در کاسه مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا پف کند .آرد را نیز بیفزایید و کمی مخلوط کنید. نصف پیمانه از گردو را به کمک قاشق با مخلوط قاطی کنید.1 پیمانه از این مخلوط را کنار بگذارید و بقیه مخلوط را داخل یک قالب 20 *20 که کف آنرا چرب کرده اید ریخته و به مدت 12 دقیقه داخل فر قرار دهید.داخل یک ظرف مناسب باقیمانده گردوی خرد شده و 2 قاشق سوپخوری شکر قهوه‌ای را به آن 1 پیمانه مواد که کنار گذاشته بودید بیفزایید .

یک قاشق سوپخوری روغن را نیز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.شکر و پنیر خامه ای را با استفاده از همزن خوب مخلوط کنید تا پف کند. تخم مرغ،شیر،آب لیمو و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید .سپس این مخلوط را روی لایه قبل که داخل فر گذاشته بودید در قالب بریزید و روی آن را بصورت یک لایه دیگر با آن موادی که از قبل کنار گذاشته بودید بپوشانید و کمی فشار دهید.قالب را به مدت 25 دقیقه داخل فر بگذارید و پس از خروج از فر اجازه دهید تا سرد شود سپس آنرا برش بزنید.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)