آموزش آشپزی

آشپزی / متفرقه / اخبار / تاثیر روغن ماهی بر سلامت قلب و پیشگیری از سکته های قلبی

تاثیر روغن ماهی بر سلامت قلب و پیشگیری از سکته های قلبی

بسم الله الرحمن الرحیم

آیا می دانید روغن ماهی چه گنجی برای بیماران قلب و عروق یا افراد مستعد انفارکتوس به حساب می آید ؟

استفاده از روغن ماهی برای کاهش رخداد سکته های قلبی

در اوایل دهه ی هشتاد میلادی، پزشکان آسپیرین را برای پیشگیری از سکته های قلبی در بیماران مستعد سکته و بیماران قلب و عروق استفاده می کردند. بسیاری از متخصصان بر خواص ضد انعقادی آسپیرین اشاره دارند و بیان می-کنند آسیپیرین از تجمع لخته های خونی در رگهایی که پلاکت ها در انها انباشته شده اند پیشگیری می کند. دکتر لی کودین پیشنهاد می کند که شاید این دیدگاه برای استفاده از اسپیرین غلط باشد؛ زیرا ثابت شده است که اسپیرین می-تواند باعث خون ریزی معده شود و حتی در برخی موارد مصرف اسپیرین می تواند به زخم معده ختم شود.

(روغن ماهی روی قاشق)

تاثیر زوغن ماهی بر سلامت قلب و پیشگیری از سکته های قلبی

اخبار پزشکی و سلامت را در ashpazi.org دنبال کنید

اسید EPA به دست امده از روغن ماهی هیچ یک از این اثرات جانبی را به بار نمی اورد و ثابت شده است که نرخ مرگ در اثر بیماری های عروق کرونر قلبی را به خوبی کاهش می دهد. علاوه بر این EPA چسبندگی فاکتورهای انعقادی را به دیواره عروق از طریق تاثیر بر نسبت های پروستاگلاندین کاهش می دهد. این مانند فعالیتی است که آسپیرین انجام می دهد. با این وجود EPA می تواند نسبت چربی های خون را تعدیل کند و هم چنین فشار خون را کاهش دهد (که اسپیرین نمی تواند فشار خون را کاهش دهد).
منبع:
ژورنال پزشکی نیوانگلند


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)