آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / كاپ باقلوا

كاپ باقلوا

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی كاپ باقلوا

مواد لازم برای درست کردن کاپ باقلوا :

خمیر فیلو (تازه و برای 15 عدد کاپ کوچک)
مخلوط مغز پسته،گردو،بادام،فندق 1 پیمانه (کمی خرد شده)
کره 1 قاشق سوپخوری(آب شده)
عسل 1/4 پیمانه و مقداری بیشتر برای تزیین
دارچین 1/4 قاشق چایخوری
نمک به مقدار خیلی کم

كاپ باقلوا

آموزش درست کردن كاپ باقلوا

روش تهیه :

ابتدا فر را تا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کف 15 عدد قالب تارتلت را چرب کنید و لایه های خمیر فیلو را داخل قالب ها قرار دهید. داخل یک کاسه کوچک ، مخلوط مغز خرد شده، کره آب شده،عسل ،دارچین و نمک را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط حاصل را داخل قالب ها و روی خمیر فیلو بریزید تا قالب ها کاملا” از مواد پر شوند .قالب ها را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید و مواظب باشید تا نسوزند.پس از خروج از فر روی آنها را با عسل تزیین کنید و سپس سرو نمایید (نوش جان).


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)