آموزش آشپزی

آشپزی / متفرقه / اخبار / تاثیر ویتامین های گروه B بر افسردگی

تاثیر ویتامین های گروه B بر افسردگی

بسم الله الرحمن الرحیم

تاثیر ویتامین های گروه B بر افسردگی

کاهش ویتامین B12 می تواند باعث افزایش هموسیستئین خون شده به طوریکه افسردگی را به دنبال دارد. براساس تحقیقی که بر روی 3 هزار میانسال زن و مرد انجام شد، اسیدفولیک و ویتامین B12 لازمه ی عملکرد مثبت مغز است. کاهش این دو ماده باعث کاهش کارایی مغز به صورت مطلوب می شود. همچنین درافرادی با سطح پایین B12 سه برابر بیشتر احتمال ابتلا به افسردگی وجود دارد. همچنین ترکیب ویتامین های گروه B باعث افزایش انرژی و بهبود خلق و خو می شود.
اسیدفولیک یکی از مهم ترین ویتامین های گروه B است که برای سلامت اعصاب و قلب و عروق اهمیت دارد. باعث تنظیم فشارخون و بهبود گردش خون می شود .

تاثير ويتامين هاي گروه B بر افسردگي
مصرف اسید فولیک بدون ویتامین B12 منجر به افزایش هموسیستئین شده و تنش های قلبی می شود. ویتامین های گروه B برای انتقال پیام های عصبی لازم است همچنین در زمان استرس زیاد، دوز مصرفی این ویتامین ها ضروری می باشد و باید افزایش یابد. مطالعات جدید نشان می دهد که ترکیب اسید فولیک و ویتامین B12 باعث عملکرد بهتر حافظه در بزرگسالان می شود. براساس تحقیقات صورت گرفته مصرف اسیدفولیک باعث کاهش خطر ابتلا به فشارخون می شود. ویتامین B5 باعث بهبود کارکرد سایر ویتامین های گروه B از جمله B2 یا ریبوفلاوین است. این ویتامین، ویتامین ضداسترس نامیده می شود. کمبود ویتامین B نیز باعث احساس خستگی، افسردگی و تحریک پذیری می شود و این نکته اهمیت دارد که مقدار زیادی از ویتامین B5 در طی پردازش مواد غذایی از بین می رود.
ویتامین B1 با کنترل قندخون به افراد مبتلا به هراس کمک می کند.
ویتامین B3 نقش عمده ای در فرآیندهای آنزیمی داشته و با تولید سروتونین به آرامش و خواب کمک می کند.
ویتامین B5 به عملکرد غده آدرنال به ویژه در افراد مبتلا به ترس کمک می کند.
ویتامین B12 به بهبود افسردگی کمک می کند همچنین حافظ سلامت قلب است و این درحالیست که در افراد پراسترس مشکلات قلبی بسیار مشهود است.

منبع :

مجله ی سلامت دانشگاه هاروارد

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)