آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / كيك سالمون و سيب زميني

كيك سالمون و سيب زميني

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی کیک سالمون و سیب زمینی

مواد لازم برای تهیه ی کیک سالمون و سیب زمینی :

فیله سالمون 370 گرم
سیب زمینی بزرگ 4 عدد (آب پز یا بخار پز شده)
تخم مرغ 2 عدد (هم زده شده)
سس خردل 1 قاشق سوپخوری
پیاز 2 عدد (ریز خرد شده )
آرد 2 قاشق سوپخوری
کره 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

كيك سالمون و سيب زميني

مدت زمان آماده سازی : 1 ساعت

طرز تهیه کیک سالمون و سیب زمینی

دستور پخت کیک سالمون و سیب زمینی:

بهتر است ابتدا یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. برای شروع 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون را داخل تابه بریزید. فیله سالمون را با نمک و فلفل مزه دار کنید و آن را داخل تابه بگذارید تا بپزد و هر دو طرف آن طلایی شود. سیب زمینی ها را داخل یک کاسه بریزید و پوره کنید .سپس فیله سالمون را به آن اضافه کنید و آرد ،خردل و تخم مرغ را نیز بیفزایید و با استفاده از قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند. یک تابه را روی حرارت متوسط – بالا قرار دهید. 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون را داخل تابه بریزید و سپس کره را به آن اضافه کنید. هر بار به اندازه 2 قاشق سوپخوری از مواد را بردارید، به آن شکل دهید و داخل تابه سرخ کنید تا کریسپی و طلایی رنگ شود(نوش جان).


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)