آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / سس باتر اسكاچ

سس باتر اسكاچ

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی سس باتر اسکاچ

مواد لازم برای تهیه ی سس باتر اسكاچ :
خامه 2/3 پیمانه
شکر قهوه‌ای 3/4 پیمانه
کره 2 +1/2 قاشق سوپخوری
وانیل 2 قاشق چایخوری

(سس باتراسکاچ)

سس باتر اسكاچ

مدت زمان آماده سازی : 1ساعت

آموزش تهیه ی سس باتر اسکاچ

روش تهیه سس باتراسکاچ :

کره را داخل یک ظرف مناسب روی حرارت متوسط قرار دهید و خامه و شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید. مرتبا” هم بزنید تا خوب مخلوط شوند(به مدت حدودا 5 دقیقه ). سپس حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید و به طور مداوم هم بزنید تا آرام بجوشد(حدود 5 دقیقه ) و غلیظ شود . ظرف را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.سپس صبر کنید تا سرد شده و به دمای محیط برسد و بعد می توانید آن را استفاده کنید. سس باتر اسکاچ را می توانید برای تزیین انواع کیک،دسر،بستنی و… به دلخواه استفاده کنید.سس باتر اسکاچ وقتی خنک شود خیلی غلیظ می شود .آنرا در دمای اتاق استفاده نمایید(نوش جان).


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)