آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکی بادام

طرز تهیه کوکی بادام

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه کوکی بادام

برای پختن کوکی بادام از مواد زیر بهره می بریم :

50 گرم شکر پودر شده
150 گرم خمیر مارسیپان
50 گرم بادام آسیاب شده
100 گرم بادام پوست کنده
1 تخم مرغ کوچک
2 قاشق چایخوری آرد
1 زرده تخم مرغ (برای روکش)

طرز تهیه کوکی بادام

مدت زمان آماده سازی:60 دقیقه

طرز پخت کوکی بادام

دستور پخت کوکی های بادام :

بهتر است ابتدا فر را از قبل تا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. برای شروع شکر پودر شده ،خمیر مارسیپان،تخم مرغ،آرد و بادام آسیاب شده را مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید.خمیر را به صورت گلوله های توپی کوچک شکل دهید.بادام های پوست کنده را نصف کنید و روی هر یک از گلوله های توپی 3 عدد نصفه بادام قرار دهید. سپس در مرحله ی بعد با برس آغشته به زرده تخم مرغ روی آنها بکشید و آنها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید بچینید و به مدت زمان 20 دقیقه در فر قرار دهید، کوکی های بادام شما آماده است می توانید نوش جان کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)