آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / فوت و فن های تهیه ی قهوه

فوت و فن های تهیه ی قهوه

بسم الله الرحمن الرحیم

هر آنچه برای تهیه ی یک قهوه ی خوش طعم باید بدانید

طرز تهیه ی قهوه :

برای درست کردن قهوه به تعداد نفرات یک قاشق مربا خوری پودر قهوه ناب داخل قهوه جوش بریزید و باز به تعداد نفرات یک فنجان قهوه خوری آب سرد بریزید و فقط کمی مخلوط کنید ,دقت کنید که نیازی نیست خیلی هم بزنید. قهوه جوش را روی حرارت کم قراردهید تا آرام آرام گرم شود, هنگامی که از اطراف حباب هایی ایجاد شود , کم کم این حبابها به وسط می آیند و قیماق قهوه در وسط قهوه جوش ایجاد میشود , در این لحظه مراقب باشید که قهوه سر نرود، قهوه دلچسب شما آماده است .

نکات آموزشی درست کردن قهوه

فوت و فن های تهیه ی قهوه

فوت و فن های تهیه یک قهوه ی خوشمزه چیست

 اگر به دنبال این هستید که چگونه یک یک فنجان قهوه با کیفیت درست کنید ashpazi.org همراه شماست. فوت و فن تهیه قهوه دلچسب:

۱- اولین قدم : شکر و کرم را درون فنجان بریزید. با این کار دیگر نیازی به هم زدن قهوه ندارید.

۲- از آب سرد استفاده کنید تا در فاصله زمانی گرم شدن ,قهوه خوب دم بکشد.

۳- در فاصله دم کشیدن قهوه اصلا آن را هم نزنید.اصلا نیازی به هم زدن زیاد نیست.

۴- اگر طرفدار قهوه سرد هستید، برای خنک کردن آن از قالب های قهوه یخ زده استفاده کنید. اگر از قالب های یخ معمولی استفاده کنید، همزمان با سرد شدن قهوه تان، طعم آن ملایم و آبکی می شود. برای این کار کافیست باقی مانده های قهوه تان را درون قالب ریخته و در فریزر بگذارید.

۵- همیشه مقدار کم و به اندازه ای که نیاز دارید قهوه دم کنید.

۶- قهوه را بعد از جوشاندن زیاد نگه ندارید. بهترین زمان برای خوردن قهوه زمانی است که هنوز داغ است و دمایی بین ۷۳ تا ۷۹ درجه سانتی گراد دارد.

۷- برای اینکه قهوه تان هنگام دم کردن نجوشد، سکه کوچک و تمیزی را درون قهوه جوش تان بیاندازید. با این کار می توانید قهوه تان را مدت زمان زیادتری روی شعله نگه دارید بدون اینکه شروع به جوشیدن کند.

۸— لطفا سراغ قهوه آسیاب شده نروید و خودتان دانه های قهوه سالم را خریده و خودتان آنها را آسیاب کنید. بهترین قهوه از تازه ترین دانه های قهوه به دست می آید.

۹- برای کیفیت بهتر قهوه از آب تصفیه شده استفاده کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)