آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / ژله ی انار

ژله ی انار

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی ژله ی انار

مواد لازم برای درست کردن ژله ی انار :

ژله انار 1 بسته
پاناکوتا
انار دانه

میزان مواد بستگی به ظرفی که استفاده می کنید دارد.

شما می توانید سه ظرف با اندازه های گوناگون استفاده کنید.

ژله ی انار

آموزش تهیه :

ابتدا ژله انار را با 1 لیوان آب جوش روی بخار کتری حل کنید تا شفاف شود و نصف لیوان آب سرد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید داخل ظرف بزرگتر که چرب کرده اید یک سانت ژله انار بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود سپس ظرف دوم را داخل ظرف اول قرار داده و جسمی سنگین روی آن بگذارید تا تکان نخورد، دقت کنید ظرف دوم وسط ظرف اول قرار گرفته باشد . از اطراف ژله انار را داخل ظرف بزرگتر بریزید و به مدت زمان 1 ساعت داخل یخچال گذاشته تا سفت شود و درآخر داخل ظرف کوچک تر را آب گرم گرفته و ظرف را از ژله جدا کنید .

در مرحله بعدی پاناکوتا را آماده میکنیم و به اندازه 1 سانت روی ژله انار میریزیم و به مدت 1 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد بعد از ظرف سوم استفاده میکنیم و ظرف سوم را روی پاناکوتا قرار داده و یک جسم سنگین داخل ظرف سوم قرار میدهیم تا تکان نخورد و از اطراف پاناکوتا را بین دوظرف میریزیم تا لبه ظرف برسد و باز به مدت زمان 1 ساعت داخل یخچال میگذاریم تا سفت شود بعد داخل ظرف سوم را آب گرم گرفته و ظرف را به آرامی از پاناکوتا جدا می کنیم حال انار های دانه شده را روی پاناکوتا میریزیم و ظرف را پر از انار میکنیم و کمی پاناکوتا روی انار ها میریزیم تا باعث چسبیدن انار ها بهم شود و ظرف را به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار میدهیم. هر چه میزان انار بیشتر باشد دسر طبیعی تری خواهید داشت.قالب را 10 ثانیه داخل آب گرم گرفته و به آرومی بر می گردانیم(نوش جان) .

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)