آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز پخت نان رول دارچینی

طرز پخت نان رول دارچینی

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز پخت نان رول دارچینی

مواد لازم برای پختن نان رول دارچینی :

خمیر مایع ……1 قاشق چایخوری
شکر …..1 چهارم پیمانه
شیر ولرم……1 پیمانه
روغن مایع …..30 گرم
تخم مرغ ……1 عدد
آرد …….400 گرم
مواد میانی که برای پخت نان رول دارچینی در ashpazi.org استفاده می شود :شکر، دارچین، پودر کاکاءو و گردو (در صورت تمایل به استفاده)

طرز پخت نان رول دارچینی

مدت زمان پخت : 45 دقیقه

طرز پخت نان رول دارچینی

 

دستور پخت :

بهتر است ابتدا فر را روی 180 درجه ی سانتی گراد تنظیم کنید، سپس روغن و تخم مرغ را با هم مخلوط و با چنگال میزنیم بعد مایع خمیر عمل آمده را به مواد اضافه میکنیم . در این مرحله آرد سه بار الک شده را به مواد اضافه میکنیم و ورز می دهیم تا خمیر یکدستی شود و آنچه که بدست آمد را برای مدت زمان 1 الی 2 ساعت استراحت می دهیم. در آخر کار بعد از استراحت خمیر را مستطیل شکل باز میکنیم و مواد میانی را رویش می ریزیم و از یک سمت شروع به رول کردن آن می کنیم بعد در قالب چرب و آرد پاشیده شده می گذاریم ، ابتدا وانتهای رول را به هم وصل میکنیم و آن را برای مدت زمان 30 دقیقه درون فر قرار می دهیم(نوش جان).

*توجه : برای رومال از زرده به همراه شیر تازه استفاده می کنیم.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)