آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه پاناکوتای عسل

طرز تهیه پاناکوتای عسل

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه پاناکوتای عسل

مواد لازم برای تهیه ی پاناکوتای عسل :

شیر 4 قاشق سوپخوری
ژلاتین 2+1/4 قاشق چایخوری
خامه 2 پیمانه
وانیل 1 دانه کامل ( با استفاده از چاقو یا کاتر روی پوست وانیل بکشید تا عصاره ی آن را از پوستش خارج کنید)
عسل 1/3 پیمانه
شکر 1/3 پیمانه
آب لیمو تازه 2 قاشق چایخوری
ماست یونانی 2 پیمانه

مواد لازم برای ژله عسل:
ژلاتین 1قاشق چایخوری
آب 1 پیمانه + 2 قاشق سوپخوری
عسل 1/3 پیمانه

طرز تهیه پاناکوتای عسل

مدت زمان آماده سازی : 5 ساعت

روش تهیه پاناکوتای عسل خوشمزه

دستور تهیه پاناکوتای عسل :

بهتر است ابتدا شیر را داخل یک کاسه کوچک بریزید و ژلاتین را روی آن بپاشید و برای مدت زمان 5 دقیقه آن را کنار بگذارید. داخل یک ظرف مناسب خامه ، وانیل، عسل و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا به جوش برسد سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا سرد شود.مخلوط شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.آب لیمو و ماست یونانی را اضافه کنید و خوب هم بزنید.مخلوط را به اندازه یکسان داخل قالب ها بریزید به طوری که 2 سانتی متر بالای قالبها خالی بماند و به مدت 3 ساعت آنها را در یخچال قرار دهید.

روش درست کردن ژله عسل:

2 قاشق سوپخوری آب را به همراه ژلاتین در یک کاسه کوچک ریخته و هم بزنید و به مدت 5 دقیقه آنرا کنار بگذارید سپس 1 پیمانه آب را با عسل در ظرف دیگری مخلوط کنید و آن را روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا بجوشد سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و مخلوط ژلاتین را بیفزایید و مجددا” هم بزنید و داخل قالب ها روی لایه قبل بریزید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید( نوش جان).

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)