آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

بسمه تعالی

طرز پخت لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده ، مواد لازم(برای یک پرس) :

گوشت چرخ کرده 70گرم
برنج 150گرم
لوبیاسبز 150گرم
روغن۴۰گرم
پیاز۲۵گرم
رب گوجه فرنگی ۳۰گرم
نمک ادویه جات به مقدارلازم

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

دستور پخت لوبیا پلو :

پیاز خلال شده را سرخ می کنیم وبعدگوشت چرخ شده را اضافه کرده و تفت میدهیم ورب گوجه ولوبیا سبز از قبل سرخ شده نمک ادویه را اضافه به مواد اضافه و مخلوط می کنیم و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار می دهیم .ظرف مناسبی را آب ریخته روی حرارت زیاد قراردهید تا بجوشد و مقداری زردچوبه جهت زرد رنگ شدن برنج لوبیا پلو به آن اضافه و برنجی را که از قبل خیس کرده ایم آبکش کنید و داخل آن بریزید بعداز پخت مناسب برنج را آبکش کنید . مواد اماده شده را به همراه برنج به صورت لایه ای یعنی یک لایه برنج و یک لایه از مواد گوشتی آماده شده را در ظرفی مناسب بریزید و آن را به مدت 1 ساعت دم گذاشته تا لوبیا پلوی شما آماده شود(نوش جان کنید).

پیشنهاد ashpazi.org :

طرز تهیه ی لوبیا پلو برای 6 نفر

 


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)