آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز پخت کتلت مرغ

طرز پخت کتلت مرغ

بسمه تعالی

در این نوشته شما آشپز محترم با طرز پخت کتلت مرغ آشنا خواهید شد، مواد لازم برای پختن کتلت مرغ عبارتند از :

سینه فیله مرغ 100 گرم
آرد سوخاری 10 گرم
تخم مرغ 1 عدد برای 5 پرس
سیب زمینی 100 گرم
روغن 50 گرم
نمک و ادویه جات به مقدار لازم

آموزش آشپزی و پختن کتلت مرغ

طرز پخت کتلت مرغ

طرزتهیه کتلت مرغ

طرز پخت کتلت مرغ

دستور پخت کتلت مرغ :

برای شروع پخت غذا بهتر است ابتدا سیب زمینی را کاملا شسته و داخل قابلمه ریخته به مقدار لازم آب جوش بریزید وقتی سیب زمینی ها نیم پز شدند مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و بعد از پخت آبکش کنید سپس سینه فیله مرغ را پاک کنید شستشو داده و سیب زمینی، نمک و ادویه را به آن اضافه و مخلوط کنید تخم مرغ را در ظرفی جدا بشکنید و به مواد اضافه کرده و آن را چرخ کنید و یا میکس کنید تا مواد کتلت یک دست شوند سپس از مواد به اندازه یک عدد نارنگی کوچک برداشته آن به آرد سوخاری آغشته کرده پهن کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید . شما می توانید خیارشور، سیب زمینی خوراکی، سس قرمز و گوجه فرنگی را با کتلت مرغ می توانید سرو کنید (نوش جان).

توجه کنید :

ادویه ای که به شما پیشنهاد می کنیم زیره ی آسیاب شده است.

ایرانی ها تمایل به پخت کتلت بیضی مانند دارند.

هرچه بیشتر مواد پایه را ورز بدهید کتلت مرغ خوشمزه تری خواهید داشت( با اینکار دیگر گرفتن تمام آب پیاز ضرورتی نخواهد داشت).

پیشنهاد های دیگر ashpazi.org :

چندین مدل کوکو که به شما برای پختن پیشنهاد می دهیم :

آموزش آشپزی و پختن کتلت مرغ, منبع : ashpazi.org


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)