آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / سمبوسه – طرز تهیه و آموزش پیچاندن

سمبوسه – طرز تهیه و آموزش پیچاندن

بسمه تعالی

مواد لازم برای 15 عدد سمبوسه :
گوشت چرخ کرده 250 گرم
سیب زمینی 400 گرم
پیاز 50 گرم
جعفری 30 گرم
نان لواش 5 عدد
نمک . زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

آموزش تصویری نحوه ی پیچاندن سمبوسه ها در ادامه ی این نوشته

طرز تهیه سمبوسه :

پیاز را رنده و با مقداری روغن سرخ کنید گوشت چرخ کرده را اضافه و کاملا تفت دهید تا حسابی سرخ شود سپس نمک . زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کنید سیب زمینی ها را آب پز کرده و رنده کنید و با جعفری ساطوری شده به مواد گوشت اضافه کنید .
نان لواش را به صورت نوارهای باریک می بریم و در ابتدای آن از مواد به مقدار 50 گرم ریخته و آن را به شکل مثلث می پیچیم و در تابه ای که روغن داغ ریختیم سرخ کرده و نوش جان بفرمایید .
نکاتی برای تهیه ی سمبوسه :
معمولا سمبوسه تند می باشد و بنا به ذائقه می توانید فلفل آن را کم یا زیاد کنید .

در صورت تمایل می توانید از قارچ برای مایع درونی سمبوسه استفاده نمایید .

سمبوسه باید داخل روغن در حالت شناور سرخ شود .

آموزش پیچاندن سمبوسه

دیگر پیشنهاد های ashpazi.org :

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)