آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه شیرینی بهشتی

طرز تهیه شیرینی بهشتی

بسمه تعالی

شیرینی بهشتی

مواد لازم :

  • پودر شکر ۲۰۰ گرم
  • روغن جامد ۲۰۰ گرم
  • آرد سفید ۴۰۰ گرم
  • روغن مایع ۵۰ گرم
  • وانیل‏ پودر کاکائو زعفران رنگ لبو به مقدار لازم

آمورش پخت شیرینی های عید

طرز تهیه شیرینی بهشتی

دستور پخت شیرینی بهشتی

طرز تهیه :

روغن را اب کرده داخل یخچال گذاشته تا سفت و صاف بشه بعد با شکر با دور تند همزن میزنیم تا سفید رنگ شود وانیل را اضافه کرده باز حدود یک دقیقه هم میزنیم آرد را الک کرده به مواد اضافه کرده به آرامی هم میزنیم . در اخر روغن مایع را اضافه میکنیم خمیر را به چهار قسمت تقسیم میکنیم .به یکی پودر کاکائو میزنیم به قسمت دیگر کمی زعفران را با کمی آب حل کرده و اضافه میکنیم کمی رنگ لبو هم به یک قسمت دیگر و اخری را هم سفید نگه میداریم سپس مقداری را داخل قیف ریخته بقیه را داخل یخچال بگذارید . داخل سینی فر کاغذ روغنی بیاندازید و شیرینی ها را با کمی فاصله از قیف رد کنید و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدهید. تا خنک شدن شیرینی ها صبر کنید و بعد داخل ظرف بچینید .

نکته ای برای پختن شیرینی :

آرد را باید کم کم اضافه کنید به نحوی که خمیر خیلی سفت نشود چون باید از قیف عبور کند .

پیشنهاد های دیگر ashpazi.org :

  1. طرز پخت شیرینی اسمارتیزی
  2. آموزش پخت شیرینی : کوکی شکلات و کدو حلوایی
  3. طرز تهیه شیرینی کشمشی با جو
  4. طرز تهیه ی زعتر عربی
  5. پخت کیک باقلوا
برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)