آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / مسقطی پرتقال

مسقطی پرتقال

بسمه تعالی

آموزش آشپزی، مواد لازم برای تهیه مسقطی پرتقال :

  • آب پرتقال 2 لیوان
  • نشاسته ی ذرت 2 قاشق غذاخوری
  • آب نصف لیوان
  • شکر 1 لیوان
  • کره 50 گرم

آموزش آشپزی و تهیه مسقطی پرتقال

مسقطی پرتقال

طرز تهیۀ مسقطی پرتقال :

آب را با نشاسته ی ذرت مخلوط می کنید تا خوب حل شود بعد آب پرتقال و شکر را اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود سپس آن را از روی حرارت برداشته و کره را اضافه می کنید و در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال قرار بدهید، حدود 3 تا 4 ساعت زمان بدهید تا کاملا خود رابگیرد در این صورت خیلی راحت از قالب خارج می شود.
شما میتوانید در ظرف مستطیل شکل بریزید و صاف کنید و فرصت بدهید تا خود را بگیرد و بعد به شکل لوزی برش بزنید و روی آن را با خلال بادام و پسته تزیین کنید(نوش جان).

رسول گرامی اسلام صلوات الله علیه و آله و سلّم :

 قالَ اللّه‏ُ عَزَّوَجَلَّ… اِذا قالَ العَبدُ: «بِسمِ اللّه‏ِ الرَّحمنِ الرَّحيمِ» قالَ اللّه‏ُ ـ جَلَّ جَلالُهُ ـ : بَدَاَ عَبدى بِاسمى، وَ حَقٌّ عَلَىَّ اَن اُتـَمِّمَ لَهُ اُمورَهُ و اُبارِكَ لَهُ فى اَحوالِهِ؛

خداوند فرمود: «… هرگاه بنده بگويد: بسم اللّه‏ الرحمن الرحيم، خداى متعال مى ‏گويد: بنده من با نام من آغاز كرد. بر من است كه كارهايش را به انجام رسانم و او را در همه حال، بركت دهم».( عيون اخبار الرضا ج 1، ص 300، ح 59)

گردآوری شده در : Ashpazi.org


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)