آموزش آشپزی

آشپزی / متفرقه / بهداشت و سلامت / مقدار کالری مواد غذایی

مقدار کالری مواد غذایی

بسم الله الرحمن الرحیم

مقدار کالری مواد غذایی :

میزان کالری مواد غذایی مصرفی

جدول زیر میزان کالری موجود در هر مقدار از غذا را نشان می دهد

اعداد زیر معتبر و قابل استفاده است « بر گرفته از کتاب  

معجزه ای برای چاق ها و لاغر ها نوشته ی دکتر محمد صادق کرمانی» 

مقدار کالری مواد غذایی

اسم ماده

مقدار

کالری موجود

آجیل در هم

100 گرم

650

آش رشته با کشک و پیاز

1 لیوان

250

بادمجان

100 گرم

17

بره (گوشت خالص)

100 گرم

200

بره (گوشت با چربی)

100 گرم

330

برنج پخته

یک کفگیر با روغن

250

برنج پخته

100 گرم

120

برنج کته (با روغن)

یک قاسق پر

40

بستنی شکلاتی

100 گرم

215

بستنی وانیلی

100 گرم

215

بستنی پاستوریزه

100 گرم

190

بستنی سنتی

100 گرم

290

کباب برگ یه سیخ

100 گرم (وزن قبل از پخت)

200

بیسکویت بدون کرم

100 گرم

370

بیسکویت ویفر با کرم

100 گرم

540

بیسکویت کرم دار

100 گرم

500

پرتقال

100 گرم

35

پرتقال (آب پرتقال)

1 لیوان

110

پنیر پاستوریزه

100 گرم

250

پنیر خامه ای

100 گرم

380

پنیر پیتزا

100 گرم

450

پوره سیب زمینی

یک لیوان

180

پوره مخلوط با شیر(بدون کره)

یک لیوان

140

شکوفه ذرت (بدون روغن)

یک لیوان

25

تخم مرغ آب پز

یک عدد

70

تخم مرغ نیمرو

یک عدد

130

تخمه آفتابگردون

100 گرم

580

تخمه کدو

100 گرم

600

تخمه هندوانه

100 گرم

590

تخمه هندوانه

10 عدد

5

تمبر هندی با دانه

100 گرم

115

تمر هندی بدون دانه

100 گرم

240

تمشک سیاه یا قرمز  تازه

100 گرم

80

توت فرنگی

یک لیوان

65

تن ماهی

100 گرم

315

تن ماهی یک قوطی

180 گرم

560

تن ماهی آب پز

یک قوطی

150

حلیم بدون روغن

یک لیوان

180

حلوا

100 گرم

400

حلوا (ارده)

100 گرم

500

جگر یه سیخ

50 گرم

70

جگر مرغ

یک عدد 20 گرمی

30

جگر سرخ شده

100 گرم

330

چیپس سیب زمینی

10 عدد

110

چای شیرین+4 حبه قند

یک لیوان

40

چای تلخ

یک لیوان

صفر

خاویار

100 گرم

300

خامه سفت

100 گرم

350

خامه شل

100 گرم

250

خیار

یک عدد قلمی

5

خیار شور

100 گرم

12

خورشت (بستگی به مقدار روغن)

یک قاشق

از 5 تا 50

خرمالو

یک عدد درشت

80

خرمای خشک

100 گرم

310

خرما با هسته

100 گرم

240

خرما تازه (رطب)

100 گرم

140

دلمه (متوسط)

یک عدد

150

دوغ

100 گرم

15

دسر (ژلاتین)

یک لیوان

180

ذرت (شکوفه) بدون روغن

100 گرم

100

ذورت خام یک عدد

100 گرم

75

روغن مایع و زیتون

یک قاشق

120

روغن حیوانی

100 گرم

890

ژله آماده مصرف

100 گرم

60

سالاد بدون مایونز

برای یک نفر

30

سرکه

یک لیوان

33

سنجد

100 گرم

130

سیب درختی

100 گرم

55

سیب (آب سیب)

یک لیوان

120

سیب متوسط

یک عدد

70

سیب زمینی متوسط

یک عدد

80

سیب زمین کبابی با پوست

100 گرم

93

سمبوسه

یک دانه کوچک

200

سویا

100 گرم

380

سوپ مرغ سبزیجات

100 گرم

30

سیر

یک عدد

3

سوسیس

یک عدد کوچک

150

سس مایونز

100 گرم

720

سس مایونز رژیمی

100 گرم

720

سس مایونز

یک قاشق

110

سس مایونز رژیمی

یک قاشق

45

سمنو

یک لیوان

180

شیر

یک لیوان

110

شیر تصفیه شده

یک لیوان

90

شیر میش

یک لیوان

190

شیر کاکائو

یک لیوان

200

شیر خرما

یک لیوان

350

شربت یخ

یک لیوان

140

شیرینی خشک

100 گرم

500

شیرینی دانمارکی

100 گرم

420

شکر

یک پیمانه

30

شکلات

100 گرم

500

شکلات قلمی

یک عدد

20

شکلات کوچک 6 گرمی

یک عدد

30

شلغم

100 گرم

25

صدف دریایی

100 گرم

65

عدس پخته شده با کمی روغن

یک لیوان

185

عسل

یک قاشق مربا خوری

20

عسل

یک عاشق غذا خوری

50

عسل

100 گرم

300

فلفل سبز با قرمز (دلمه ای)

100 گرم

22

فلفل (پودر)

100 گرم

380

فرنی

یک کاسه

250

فلافل

یک ساندویچ

250

فلافل

یک دانه

90

فالوده

یک کاسه

250

مغز فندق

100 گرم

630

قارچ

100 گرم

27

قارچ

یک لیوان

30

قهوه نوشیدنی (تلخ)

یک فنجان

2

قند

یک حبه (2/5 گرم)

10

قره قوروت

100 گرم

340

کاهو

یک برگ درشت

2

کاکائو

یک قاشق چیخوری

10

کدو خورشتی

100 گرم

28

کدو حلوایی

100 گرم

35

کرفس

100 گرم

13

کره حیوانی

100 گرم

750

کره

یک قاشق

100

کره

یک لیوان

1600

کشمش

100 گرم

29

کشمش

یک قاشق پر

30

کلم پیچ پخته

یک لیوان

22

کلم قرمز

100 گرم

28

کلم خام

یک لیوان

25

کیک شکلاتی

100 گرم

400

کیک

100 گرم

350

کالباس

100 گرم

300

کله پاچه

100 گرم

190

کشک

100 گرم

380

کتلت

یک عدد

200

کوفته

یک عدد

200

کباب کوبیده

یک سیخ

270

کیم معمولی

یک عدد

190

کباب برگ

یک سیخ

200

کولا (انواع کولا)

100 گرم

40

کیوی

1 عدد متوسط (100 گرم)

40

گل کلم خام

100 گرم

10

گردو (مغز)

100 گرم

625

گردو

یک عدد

30

گریپ فروت

یک عدد

57

گلابی

یک عدد

100

گندم

100 گرم

360

گوجه فرنگی

100 گرم

15

گوجه فرنگی (رب)

یک لیوان

150

گوجه فرنگی (رب)

100 گرم

80

گوجه فرنگی (سس)

100 گرم

105

گوجه فرنگی (سس)

یک قاشق

18

گوشت ماهی

100 گرم

100

گوشت مرغ بدون پوست

100 گرم

200

گوشت گاو

100 گرم

240

گوشت گاو با چربی

100 گرم

350

گوشت گاو بدون چربی

100 گرم

200

گوشت گوساله بدون چربی

100 گرم

200

گوشت گوسفند با چربی

100 گرم

320

گوشت همبرگر بدون چربی

100 گرم

200

لواشک

100 گرم

250

لوبیا قرمز پخته با کمی چربی

یک لیوان

200

لازانیا (با گوشت و مخلفات)

100 گرم

190

لیمو ترش

100 گرم

23

ماست

100 گرم

55

ماست پر چربی

هر لیوان

150

ماست کیسه ای

100 گرم

150

ماست کم چرب

یک لیوان

110

مارگارین

یک قاشق

110

ماهی

100 گرم

200

موز متوسط

یک عدد

100

میگو تمیز کرده

100 گرم

100

مربا

یک قاشق

55

ماکارونی پخته

یک لیوان

150

نارنج (آب)

یک قاشق

4

نارگیل (مغز)

100 گرم

345

نان ساندویچی کوچک 60 گرمی

یک عدد

150

نان سبوس دار 15% سبوس

100 گرم

210

نان (یک کف دست)

30 گرم

75

نان خشک

100 گرم

360

نان سوخاری (متوسط)

یک عدد

35

نان شیرمال

100 گرم

290

نخود چی

100 گرم

260

نوشابه

یک لیوان

100

نوشابه خانواده

2 لیتری

800

نوشابه

قوطی

130

نوشابه

یک شیشه

120


کالری مواد : دانلود تصاویر زیر

کالری مواد

مقدار کالری مواد غذایی

—–

میزان کالری صبحانه :

—-

صبحانه

میزان انرژی(کالری)

مقدار

ماده غذایی

80

30 گرم

انواع نان

120

1 لیوان

شیرکم چرب

150

1 لیوان

شیر پرچرب

90

1 لیوان

شیر بدون چربی

200

1 لیوان

شیرکاکائو

90

1 لیوان

شير سويا

45

2 عدد کامل

گردو

20

1 عدد

خرما

75

30 گرم

پنیر سفید معمولی

80

1 قوطي کبريت

پنير تبريز

80

1 قوطي کبريت

پنير ليقوان

45

1 قاشق غذاخوری

پنیر خامه‌ای

45

1 قاشق مرباخوری

کره

45

2 قاشق مرباخوری

کره بادام زمینی

50

1 قاشق غذاخوری

عسل

50

1 قاشق غذاخوری

مربا

165

1 قوطی کبریت

حلواشکری

30

1 قاشق غذاخوری

کورنفلکس

50

1 قاشق غذاخوری

شکلات صبحانه

50

1 قاشق غذاخوری

شیره خرما

50

1 قاشق غذاخوری

شیره انگور

75

1 عدد

تخم مرغ آبپز

120

1 عدد

تخم مرغ نیمرو(با 1 قاشق مرباخوری روغن مایع)

45

1 قاشق غذاخوری

املت گوجه فرنگی

45

1 قاشق غذاخوری

املت خرما

45

1 قاشق غذاخوری

املت قارچ

320

1 کاسه متوسط

عدسی

50

1 قاشق غذاخوری

حلیم

50

1 قاشق غذاخوری

شکر

45

2 قاشق غذاخوری

خامه

50

2 قاشق غذاخوری

خامه شکلاتی

50

2 قاشق غذاخوری

خامه عسل

 

 

ناهار و شام

میزان انرژی(کالری)

مقدار

ماده غذایی

25

1 قاشق غذاخوری

پلو کته

35

1 قاشق غذاخوری

پلو

40

1 قاشق غذاخوری

استانبولي پلو

40

1 قاشق غذاخوری

آلبالو پلو

40

1 قاشق غذاخوری

باقلا پلو

40

1 قاشق غذاخوری

ته چين

40

1 قاشق غذاخوری

ته چين با مرغ

40

1 قاشق غذاخوری

سبزي پلو

40

1 قاشق غذاخوری

شيرين پلو

40

1 قاشق غذاخوری

کاري پلو

40

1 قاشق غذاخوری

کلم پلو

40

1 قاشق غذاخوری

لوبيا پلو

40

1 قاشق غذاخوری

زرشک پلو

40

1 قاشق غذاخوری

نخودپلو

40

1 قاشق غذاخوری

هويج پلو

40

1 قاشق غذاخوری

رشته پلو

40

1 قاشق غذاخوری

دمي باقلا

40

1 قاشق غذاخوری

عدس پلو

40

1 قاشق غذاخوری

ماش پلو

40

1 قاشق غذاخوری

ميگو پلو

50

1 برش 10×10

ته ديگ نان

75

30 گرم

گوشت خورشتي

50

1 قاشق غذاخوری

گوشت چرخ کرده

60

1 قاشق غذاخوری

خورشت فسنجان

45

1 قاشق غذاخوری

خورشت آلو

45

1 قاشق غذاخوری

خورشت آلو اسفناج

45

1 قاشق غذاخوری

خورشت بادمجان

45

1 قاشق غذاخوری

خورشت قورمه سبزي

45

1 قاشق غذاخوری

خورشت قيمه

45

1 قاشق غذاخوری

خورشت قيمه بادمجان

45

1 قاشق غذاخوری

خورشت کدو

45

1 قاشق غذاخوری

خورشت کرفس

45

1 قاشق غذاخوری

خورشت باميه

45

1 قاشق غذاخوری

خورشت باقلاقاتوق

50

1 قاشق غذاخوری

ميرزاقاسمي

50

1 قاشق غذاخوری

کشک بادمجان

50

1 قاشق غذاخوری

حليم بادمجان

50

1 قاشق غذاخوری

خوراک گوشت ها

200

1 عدد

دلمه بامجان

60

1 عدد

دلمه برگ مو

60

1 عدد

دلمه پياز

200

1 عدد

دلمه فلفل سبز

90

1 عدد

دلمه کدو

60

1 عدد

دلمه کلم برگ

100

1 عدد

دلمه گوجه فرنگي

35

1 عدد

دلمه بي لپه

75

30 گرم

مرغ

75

30 گرم

ماهی

75

30 گرم

گوشت

150

1 ملاقه متوسط

آبگوشت ساده

40

1 قاشق غذاخوری

آش آلو

40

1 قاشق غذاخوری

آش انار

40

1 قاشق غذاخوری

آش جو

40

1 قاشق غذاخوری

آش رشته

40

1 قاشق غذاخوری

آش شله قلمکار

40

1 قاشق غذاخوری

آش شلغم

40

1 قاشق غذاخوری

آش گوجه فرنگي

40

1 قاشق غذاخوری

آش دوغ

200

1 سيخ

کباب برگ

200

1 سيخ

کباب چنجه

300

1 سيخ

کباب کوبيده

90

1 سيخ

شش کباب

200

1 سيخ

جوجه کباب

500

5*7*10               برش

لازانيا با گوشت و پنير

500

5*7*10               برش

لازانياي گوشت

500

5*7*10               برش

لازانيا با کالباس و قارچ

400

1 عدد

همبرگر معمولي تنوري

400

1 عدد

همبرگر بزرگ

150

1 برش 50 گرمي

بيفتک

250

1 عدد

پيراشکي گوشت

250

برش 15*10*1

پيتزاي پنير

250

برش 15*10*1

پيتزا با گوشت

250

برش 15*10*1

پيتزاي مخلوط

200

برش 15*10*1

پيتزا سبزيجات

300

1 ملاقه متوسط

خوراک زبان

120

20 عدد

سيب زميني سرخ کرده

200

100 گرم

ماهي و ميگو ( سرخ شده )

100

100 گرم

ماهي و ميگو (غير سرخ شده )

50

1 قاشق غذاخوري

خوراک ميگو

120

1 عدد(100 گرمي)

کوفته برنجي

120

1 عدد(100 گرمي)

کوفته برنجي بي لپه

250

1 عدد(200 گرمي)

کوفته کم گوشت

250

1 عدد(200 گرمي)

کوفته تبريزي

250

1 عدد(200 گرمي)

کوفته کاري

250

1 عدد(200 گرمي)

کوفته نخودچي

250

تکه 10*10*1

شامي آردنخودچي

250

تکه 10*10*1

شامي پوک

250

تکه 10*10*1

شامي ترش

250

تکه 10*10*1

شامي عدس بدون گوشت

200

تکه 10*10*1

کوکوي بادمجان

200

تکه 10*10*1

کوکوي سبزي

200

تکه 10*10*1

کوکوي سيب زميني

200

تکه 10*10*1

کوکوي کدو

200

تکه 10*10*1

کوکوي مرغ

200

تکه 10*10*1

کوکوي هويج

200

تکه 10*10*1

کوکوي چهار سبزي

200

تکه 10*10*1

کوکوي تره

200

تکه 10*10*1

کوکوي لوبياسبز

200

تکه 10*10*1

کتلت

70

تکه 10*10*1

خاگينه

200

تکه 10*10*1

کتلت سبزيجات

200

تکه 10*10*1

کباب تابه‌اي

35

1 قاشق غذاخوري

اسپاگتي پخته نرم

60

1 قاشق غذاخوري

پاستا

60

1 قاشق غذاخوري

پاستا با گوشت

500

5*7*10               برش

لازانيا با گوشت و پنير

500

5*7*10               برش

لازانياي گوشت

500

5*7*10               برش

لازانيا با کالباس و قارچ

160

1 کفگیر بیضی

ماکاروني با گوشت

160

1 کفگیر بیضی

ماکاروني با قارچ

160

1 کفگیر بیضی

ماکاروني با قارچ و فلفل دلمه

160

1 کفگیر بیضی

ماکاروني کم چرب با مرغ

160

1 کفگیر بیضی

ماکاروني با سويا

160

1 کفگیر بیضی

ماکاروني با گوشت و سويا

320

1 کاسه متوسط یا 2 لیوان

خوراک لوبيا

320

1 کاسه متوسط یا 2 لیوان

خوراک مرغ

320

1 کاسه متوسط یا 2 لیوان

خوراک گوشت

320

1 کاسه متوسط یا 2 لیوان

خوراک ميگو

320

1 کاسه متوسط یا 2 لیوان

عدسي

100

30 گرم

سوسيس

170

قطعه 6*7*1

قزل آلا

100

30 گرم

کالباس

150

100 گرم

زبان پخته گاو

20

1 تکه 10 گرمي

جگر گوسفند

150

100 گرم

جگر کباب شده گوسفند

150

100 گرم

جگر سفيد پخته گوسفند

250

100 گرم

دل پخته گوسفند

150

100 گرم

قلوه پخته گوسفند

75

1 قوطي کبريت

ماهيچه پخته گوسفند

200

100 گرم

مرغ بدون پوست و استخوان

40

1 قاشق غذاخوري

خوراک دل گوسفند

40

1 قاشق غذاخوري

جغور بغور

60

1 قاشق غذاخوري

کشک معمولي

45

1 قاشق غذاخوري

کشک پاستوريزه

120

1 ليوان

ماست کم چرب

10

1 قاشق غذاخوري

ماست کم چرب

25

1 قاشق غذاخوري

ماست کيسه اي

250

1 ليوان

ماست ميوه اي کم چربي

120

1 کاسه ماست خوري

ماست خيار

25

1 قاشق غذا خوري

ماست چکيده و موسير

130

1 کاسه ماست خوري

ماست و سير و خيار

150

1 ليوان

کفير

60

1 ليوان

دوغ

60

1 ليوان

دوغ بي نمک

20

1 قاشق غذاخوري

آبدوغ خيار با کشمش

80

3 قاشق غذاخوري

جوانه گندم

10

1 عدد

خيارشور

60

1 قاشق غذا خوري

سالاد الويه

40

1 قاشق غذا خوري

سالاد الويه کم سس

40

1 قاشق غذا خوري

سالاد سيب زميني با سوسيس

40

1 قاشق غذا خوري

سالاد ذرت با مرغ

60

1 قاشق غذا خوري

سالاد ماکاروني

60

1 قاشق غذا خوري

سالاد اندونزي

200

1 ملاقه متوسط

سوپ جو

200

1 ملاقه متوسط

سوپ تره فرنگي

200

1 ملاقه متوسط

سوپ سبزي با ورميشل

200

1 ملاقه متوسط

سوپ سبزي

200

1 ملاقه متوسط

سوپ گوجه فرنگي

200

1 ملاقه متوسط

سوپ مرغ و قارچ

200

1 ملاقه متوسط

سوپ مرغ و رشته فرنگي

50

1 قاشق غذاخوري

فرني

50

1 قاشق غذاخوري

پوره سيب زميني

45

1 قاشق مرباخوري

روغن مايع آفتابگردان

45

1 قاشق مرباخوري

روغن جامد

45

1 قاشق مرباخوري

روغن مايع ذرت

45

1 قاشق مرباخوري

سس مايونز

45

1 قاشق غذاخوري

سس مايونز کم کالري

45

10 عدد بزرگ

زيتون سبز

10

1 عدد بزرگ

زيتون سياه

میان وعده‌ها

میزان انرژی(کالری)

مقدار

ماده غذایی

45

6 عدد

بادام

10

1 عدد

بادام شور

10

1 عدد

بادام زميني بوداده

10

1 عدد

پسته خام

45

1 قاشق غذاخوري

تخمه آفتابگردان شور بدون پوست

45

1 قاشق غذاخوري

کنجد

15

1 عدد

آلو بخارا خشک

20

1 عدد

آلو بخارا

20

1 عدد

آلو خشک شده

25

1 عدد

رطب

20

1 عدد

خرما خشک

10

1 عدد

بادام

10

1 عدد

بادام شور

10

1 عدد

بادام زميني بوداده

10

1 عدد

پسته خام

45

1 قاشق غذاخوري

تخمه آفتابگردان شور بدون پوست

10

1 عدد

فندق

40

1 قاشق غذاخوري

کشمش

50

1 قاشق غذاخوري

مويز

45

2 عدد

مغز گردو

5

1 عدد

آلبالو خشکه

20

1 عدد متوسط

انجير خشک

45

1 قاشق غذاخوري

تخمه کدو

5

1 عدد

توت خشک

20

1 عدد

برگه زردآلو

20

1 عدد

برگه هلو

100

2 ليوان

ذرت بوداده ساده

250

1 ليوان

انواع  بستني

0

1 فنجان

انواع   قهوه بدون شير و شکر

0

1 فنجان

انواع چاي

20

1 قاشق مرباخوري

پودر کاکائو

60

1 قاشق غذا خوري

ترحلوا

60

1 قاشق غذا خوري

شله زرد

60

1 قاشق غذا خوري

کاچي

60

1 قاشق غذا خوري

کاچي با ارد برنج

75

1 قاشق غذا خوري

کرم شکلات

75

1 قاشق غذا خوري

کرم کارامل

75

1 قاشق غذا خوري

کرم پرتقال

75

1 قاشق غذا خوري

کافه گلاسه

150

1 ليوان

شيرموز

60

22 گرم

لواشک

20

1 حبه

قند

100

1 لیوان

دلستر

50

1 عدد

بيسکوئيت ساده

35

1 عدد

بيسکوئيت سبوس دار

100

1 عدد

شيريني کشمشي

100

نصف 1 عدد

شيريني دانمارکي ساده

40

1 عدد

سوهان عسلي با بادام

75

30 گرم

کيک ساده اسفنجي

100

1 عدد کوچک

کيک کشمشي

100

1 عدد

کيک کوچک يزدي

20

1 عدد

ترد نمکي

20

1 عدد

چوب شور

20

1 عدد

ويفر وانيلي

100

2/1 پاي

پاي سيب

100

نصف ليوان

ژله شيرين

30

1 قاشق غذاخوري

دانه سويا

60

1 عدد متوسط (120 گرم)

سیب، موز، گلابی

60

1 عدد متوسط

(200 گرم)

پرتقال

60

1 عدد متوسط

(300 گرم)

گریپ فروت

60

17 حبه

(90 گرم)

انگور کوچک

60

1 عدد

(150 گرم)

شلیل

60

2 عدد

(150 گرم)

آلو

60

1 عدد

(100 گرم)

کیوی

60

4/3 لیوان

آلبالو تازه

60

1 و 4/1 لیوان

توت فرنگی

60

4 عدد

(165 گرم)

زردآلو

60

2/1 لیوان

آبمیوه‌ها

60

2 عدد

(240 گرم)

نارنگی کوچک

60

3 عدد

خرما

60

4 عدد

برگه هلو یا زردآلو

60

4/3 لیوان

آناناس

60

4/3 لیوان

شاتوت

60

1 و 4/1 لیوان

(400 گرم)

هندوانه

60

نصف میوه

انار، انبه

60

2 عدد

خرمالو متوسط

60

1 لیوان

تمشک

60

12 عدد

گیلاس تازه

60

15 گرم

نارگیل

60

5/1 عدد

انجیر خشک

60

2 قاشق غذاخوری

کشمش

60

4 عدد

برگه سیب

60

3 عدد

آلو خشک

60

300 گرم

خربزه شیرین

60

300 گرم

طالبی

60

100 گرم

انجیر خام

60

1 عدد

(180 گرم)

هلو تازه

دریافت کالری مواد غذایی از ashpazi.org با فرمت پی دی اف : دانلود

مقدار کالری مواد غذایی ، منبع : ashpazi.org

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)