آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه

بسمه تعالی

مواد لازم:

2 عدد پیاز

2 عدد سیب زمینى متوسط

1 پیمانه نخود فرنگى

ادویه : زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه ، نمک به مقدار لازم

سبزى خرد شده ( جعفرى یا گشنیز)

خمیر یوفکا یا نان لواش

طرز تهیه سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه

دستور پخت سمبوسه

پیاز را خرد می کنیم (ریز) با کمى روغن سرخ کرده و بعد ادویه ها را به آن اضافه می کنیم سپس ادویه را تفت می دهیم، سیب زمینى ها را به صورت مکعب کوچک خرد می کنیم و به پیاز داغ اضافه می کنیم و فرصت می دهیم تا به اندازه سرخ شوند، نخود فرنگى که از قبل پخته شده را اضافه می کنیم و در آخر سبزى را که بسته به سلیقه و ذائقه شما می تواند جعفرى یا گشنیز باشد را اضافه کنید. سپس با خمیر یوفکا می پیچیم و سرخ میکنیم، در این دستور العمل آشپزی سمبوسه ها را درون فر درست می کنیم به مدت زمان 20 دقیقه حرارت 180 درجه سانتى گراد، و فقط برای رنگش روی آن ها را مقداری چرب می کنیم (نوش جان) .

شیوه پیچیدن سمبوسه

شیوه پیچیدن سمبوسه

حضرت امام حسن عسکری علیه السلام :

المُومِنُ بَرَکَةٌ عَلی المُومِنِ وَ حُجَّةٌ  عَلی الکافر؛

  مومن برای مومن برکت و برای کافر، اتمام حجت است.( تحف العقول ص489 )

گردآوری شده در : Ashpazi.org


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)