آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه کیک چای

طرز تهیه کیک چای

بسمه تعالی

موادی که برای پخت کیک چای نیاز داریم :

  • تخم مرغ ۲عددبزرگ
  • روغن مایع یک پیمانه
  • شکر ۱/۵پیمانه
  • آرد ۱/۵پیمانه
  • وانیل یک قاشق چ
  • بکینگ پودر ۲قاشق چ
  • پودر کاکائو ۲قاشق غذاخوری
  • چای غلیظ داغ یک پیمانه؛ چای را با هل دم کنید.

کیک چای

طرز تهیه کیک چای

روغن و شکر و پودرکاکائو و چای را با همزن بزنید بعد از چند دقیقه از این مایه یک پیمانه بردارید و آن را جدا نگه دارید، تخم مرغ و وانیل را سه دقیقه با همزن بزنید بعد باقی مایۀ کیک چای را به آن ها اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید.

آرد و بکینگ پودر را الک کنید و اضافه کنید و با لیسک درحد مخلوط شدن هم بزنید. فر را از قبل با درجه ۱۷۵گرم کنید ته قالب لوف را چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید و مایه کیک را داخل آن بریزید و برای مدت زمان حدود ۴۵دقیقه داخل فر قرار بدهید. وقتی که آن را از فر خارج کردید در همان حالت داغ روی آن را با سیخ چوبی یا وسیله ای مشابه سوراخ سوراخ کنید سپس یک پیمانه مایه ای را که در ابتدای پخت کیک جدا گذاشته بودید را روی آن بریزید بعد از اینکه مدتی روی کیک باقی ماند آن را برش بزنید(نوش جان)

طرز تهیه کیک چای

حضرت امام صادق عليه‏ السلام :

ما بَلا اللّه‏ُ العِبادَ بشَيءٍ أشَدَّعلَيهِم مِن إخْراجِ الدِّرْهَم .

خداوند بندگان را به چيزى سخت‏تر از بذل و بخشش مال نيازموده است . (الخصال : 8 / 27 منتخب ميزان الحكمة :  86)

گردآوری شده در : Ashpazi.org

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)