آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه خمیر بنیه

طرز تهیه خمیر بنیه

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه خمیر بنیه

طرز تهیه خمیر بنیه

خمیری که امروز به تهیه کردن آن آشنا خواهید شد مصارف گوناگونی دارد و از کاربردهای آن می توان به سوخاری کردن مرغ، میگو، ماهی، قارچ و پیاز و… است. مواد لازم برای خمیر بنیه :

  • آرد ١ پیمانه
  • آرد برنج ١/٢ پیمانه
  • نشاسته ذرت ١/٤ پیمانه
  • بیکینگ پودر ١/٨ پیمانه
  • نمک به مقدار لازم
  • سودا به حدی که خمیر به غلظت ماست در آید.

دستور العمل تهیه کردن خمیر بنیه

تمام مواد خشک را در ظرفی ریخته ، آرام آرام سودا را اضافه کنید تا خمیر به غلظت ماست در آید. مایه را ٢ ساعت در یخچال قرار دهید و سپس استفاده کنید. میگو یا مرغ یا را آماده کنید. روغن فراوان را در تابه بریزید و کاملا داغ کنید مرغ یا میگو را ابتدا در مایه بنیه بزنید و سپس در روغن سرخ کنید.

قرآن ظرف غنی

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)