آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / مربای توت فرنگی

مربای توت فرنگی

بسمه تعالی

مربای توت فرنگی

طرز تهیه مربای توت فرنگی

موادی که برای پخت و تهیه کردن این مربا نیاز داریم :

  • توت فرنگی یک کیلوگرم
  • شکر یک کیلوگرم
  • آبلیمو ۲قاشق غذاخوری

دستور العمل تهیه کردن مربای توت فرنگی

در ابتدا دم توت فرنگی های تازه ای که در اختیار دارید را بگیرین و آن ها را خوب بشویید(مراقب لهیدگی توت فرنگی ها باشید) و حلقه حلقه کنید یا از وسط برش بدهید (بستگی به ابعاد توت فرنگی ها دارد). حالا لا به لای توت فرنگی ها شکر را بپاشید، فرصت بدهید تا برای مدت زمان یک روز داخل یخچال باقی بماند تا آب بیندازد.

در مرحلۀ بعد توت فرنگی ها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید، فراموش نکنید درب قابلمه باز بماند. سعی کنید زیاد هم نزنید. وقتی به جوش آمد اگر روی آن کف ایجاد شد، کف ها را با قاشقی برداشته و دور بریزید. حدودا نیم ساعت کافی است که مربای توت فرنگی حاضر شود و قوام بیاید. هرچه بیشتر روی حرارت قرار بدهید مربای توت فرنگی که خواهید داشت تیره تر می شود.

بعد از برداشتن شربت از روی حرارت کمی سفت تر می شود، به سفت بودن آن توجهی نداشته باشید. شما می توانید یک قطره از شربت  را با قاشقی بردارید و وقتی سرد شد به غلظت آن پی ببرید. وقتی از حرارت برداشتید آبلیمو را به مربا اضافه کنید. نوبت آن رسیده تا توت ها را از شربت جدا کنید.

حدیث کار تلاش دنیا آخرت امام حسن علیه السلام کریم اهل بیت


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)