آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / کیک زعفرانی

کیک زعفرانی

بسمه تعالی

کیک زعفرانی

طرز تهیه کیک زعفرانی

مواد لازم:

  • آرد 2پیمانه سرخالی
  • نمک میوه 1قاشق چایخوری
  • کره 125 گرم
  • تخم مرغ 3عدد
  • ماست 3/4 پیمانه
  • شکر 3/4 پیمانه
  • بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  • وانیل کمی
  • گلاب درصورت تمایل 1قاشق سوپخوری
  • زعفران غلیظ مقدار لازم

طرز تهیه کیک زعفرانی :

ابتدا تمام مواد را نیم ساعت قبل از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسد. کره و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه کرده و هرکدام را یک دقیقه مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید. نمک میوه و ماست را با هم مخلوط کرده و با آرد به تناوب به مواد اضافه کنید.

ماست و نمک میوه را در همان لحظه ریختن مخلوط کنید که اثر نمک از بین نرود.در این مرحله گلاب و زعفران را نیز اضافه کنید. مواد را در قالب 23 سانتی با حرارت 180 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید. نمک میوه را از دستور حذف نکنید اگر در دسترس نبود از بکینگ پودر استفاده کنید.

عکس نوشته دعای کمیل

منبع : کیک و شیرینی خانگی روناک

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)