آموزش آشپزی

فلافل

بسمه تعالی

فلافل

طرز تهیه فلافل

مواد لازم برای پخت فلافل :

  • نخود ١ پیمانه
  • پیاز متوسط ١ عدد
  • سیب زمینی متوسط ١ عدد
  • سیر ٤ حبه
  • نمك و فلفل و زعفران به مقدار كافی
  • گشنیز خرد كرده ١ ق سوپ خوری
  • جوش شیرین ١/٢ ق چای خوری
  • آرد ١ ق غذا خوری

طرز تهیه فلافل بدون دردسر :

نخود را از قبل در آب خیس میكنیم ، كلیه مواد را به جز جوش شیرین ٣ بار چرخ میكنیم . جوش شیرین را اضافه كرده ٢ ، ٣ ساعت در یخچال استراحت میدهیم . روغن را داغ كرده ، داخل قالب مخصوص ریخته ، سرخ میكنیم، و در ظرف میچینیم و سرو میكنیم.

رحمت خداوند ماه مبارک رمضان


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)