آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / اردور پنیر و بامجان

اردور پنیر و بامجان

بسمه تعالی

اردور پنیر و بامجان

طرز تهیه اردور پنیر و بامجان

مواد لازم برای تهیه کردن این پیش غذا :

  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • نان باگت ١ عدد
  • سیر ١ حبه
  • بادمجان ٢ عدد
  • نعنا ٢ ق سوپ خوری
  • سرکه بالزامیک ١ ق سوپ خوری
  • پنیر خامه ای ١٦٠ گرم
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه :

فر را در دمای ١٨٠ درجه روشن کنید و روی نان ها روغن زیتون بپاشید و در فر بگذارید تا تست شود. نان های تست را برش دهید روی هر برش نان تست پنیر خامه ای بمالید. بادمجان ها را ورقه کنید و روی آنها نمک بپاشید و داخل تابه بریزیدو سیر را هم اضافه کنید و تفت دهید. سپس کمی روغن زیتون را با سرکه بالزامیک مخلوط کنید و بادمجان ها را داخل مایه سرکه بریزید و کمی استراحت دهید.در نهایت روی هر برش نان یکی دو برش بادمجان قرار دهید و روی آن نعنای تازه بپاشید.

حضرت آیت الله خامنه ای قدسره شریف


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)