آموزش آشپزی

سوپ جو

بسمه تعالی

سوپ جو

طرز تهیه سوپ جو

موادی که برای تهیه سوپ جو از آن ها بهره می بریم :

  • جو پوست گرفته      ١٠٠ گرم(١/٢ پیمانه)
  • آب گوشت              ٧ پیمانه
  • هویج نگینی            ٢ عدد
  • خامه                     ١٠٠ گرم
  • سس سفید             ٢ پیمانه
  • نمک و فلفل

 

دستور پخت سوپ جو

جو را بعد از شستن یکی دوساعت خیس می کنیم تا زود تر بپزد بعد جو را با آب گوشت می گذاریم بپزد و کاملا لعاب بیندازد و هویج را اضافه میکنیم و بعد از چند جوش که هویج پخته شد سس سفید را داخل سوپ میریزیم و خامه را روی آن میدهیم . روی سوپ جعفری و زعفران دم کرده برای تزیین قرار می دهیم!

نکته آشپزی : ریختن خامه اختیاری است.

اندیشه زیاد

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)