آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / کوکی رژیمی

کوکی رژیمی

بسمه تعالی

کوکی رژیمی

طرز تهیه کوکی رژیمی

مواد لازم :

  • کره ۱۰۰گرم به دمای محیط رسیده باشد.
  • شکر رژیمی فروکتوز ۱۰۰گرم (می توانید از پودرقند استفاده کنید).
  • پنیر لبنه ۱۰۰گرم (از پنیر خامه ای یا ماسکارپونه هم می توانید استفاده کنید، بخاطر پنیر در این دستور پخت کوکی های رژیمی به هیچ وجه تعجب نکنید، مزه پنیر احساس نمی شود در عوض شما شیرینی هایی نرم و خوشمزه خواهید داشت).
  • زرده تخم مرغ ۱عدد
  • بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری
  • وانیل یک قاشق چایخوری
  • آرد به میزان لازم (حدود ۳پیمانه با گنجایش ۲۰۰میلیلیتر آب).
  • پودر قند برای تزیین

دستور پخت شیرینی های رژیمی :

کره و شکر رژیمی یا پودر قند را باهم خوب مخلوط کنید. زرده تخم مرغ را اضافه کنید به اضافه وانیل خوب هم بزنید بعد پنیر را اضافه کنید و هم بزنید.آرد و بکینگ پودر را الک کرده و اضافه کنید و با قاشق هم بزنید (نباید زیاد ورز بدهید)،آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر لطیفی بدست بیاید و خیلی چسبناک نباشد.

بعد خمیر را بین دو پلاستیک پهن کنین به ضخامت نیم سانت و قالب بزنید و با فاصله در سینی فر بچینید.فر را از قبل با دمای ۱۷۵گرم کنید و به مدت یک ربع شیرینی ها را داخل فر بگذارید بعد که سرد شد روی آن پودرقند را الک کنید(نوش جان).

آمرزش گناهان در ماه مبارک رمضان

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)