آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / خورش آلو اسفناج

خورش آلو اسفناج

بسمه تعالی

خورش آلو اسفناج

طرز تهیه خورش آلو اسفناج

مواد لازم برای پخت خورش آلو اسفناج :

  • اسفناج یک کیلو
  • گوشت ۲۵۰ گرم
  • آلو بخارا یک پیمانه
  • پیاز یک عدد
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل و زردجوبه
  • روغن

دستور پخت خورش آلو اسفناج :

برای شروع ابتدا پیاز را با روغن تفت داده و زردچوبه زده. سپس گوشت را اضافه کرده و خوب تفت داده ،بعد یک قاشق رب اضافه کرده و  مجددا تفت می دهیم سپس آب را اضافه کرده تا گوشت نیمه پخت شود. در مرحلۀ بعد از آشپزی اسفناج را خرد کرده و تفت داده و اضافه کرده و می گذاریم تا بپزد. در نیم ساعت آخر پخت آلو بخارا را شسته و اضافه می کنیم همچنین نمک و فلفل را نیز افزوده و با حرارت خیلی کم می گذاریم تا بپزد و جا بیفتد.

نکات آشپزی برای پختن خورش آلو اسفناج :

  • بنا به ذائقه می توان از آبغوره یا آبلیمو برای ترشی غذا استفاده کرد.
  • شما می توانید بجای آلو بخارا از آلو برغانی (آلو ترش) استفاده کنید.

حدیث پشیمانی از گناه بخشش خداوند

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)