آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / کوکی کره و بادام زمینی

کوکی کره و بادام زمینی

بسمه تعالی

کوکی کره و بادام زمینی

طرز تهیه کوکی کره و بادام زمینی

کوکی کره بادام زمینی :

  • کره : ١ فنجان
  • کره بادام زمینی : ١ فنجان
  • شکر : ١ فنجان
  • شکر قهوه ای : ١ فنجان
  • تخم مرغ : ٢ عدد
  • آرد : ٢ و ١/٢ فنجان
  • بکینگ پودر : ١ قاشق غذاخوری + ٢ و ١/٢ قاشق چایخوری (یا ١ قاشق چایخوری بکینگ پودر + ١ و ١/٢ قاشق چایخوری جوش شیرین)
  • نمک : ١/٢ قاشق چایخوری

این مقدار مواد حدود ٣٠ عدد کوکی می دهد.

دستور پخت کوکی ها :

کره، کره بادام زمینی، شکر، و شکر قهوه ای را درون ظرفی با همزن زده تا کرم مانند شود. سپس تخم مرغ را اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا خمیر ما یکدست شود.  برای نتیجه ای بهتر تمامی مواد به دمای اتاق رسیده باشند.

در ظرفی جداگانه، آرد، بکینگ پودر، و نمک را الک کرده و آرام آرام به مخلوط کره اضافه میکنیم.خمیر کوکی را به مدت ١ الی ٤ ساعت درون یخچال میگذاریم (تا حدی که راحت بتوانیم توپ های کوچک درست کرده و در سینی فر بچینیم).

فر را روی دمای ١٩٠ درجه سانتیگراد گرم کرده، برای هر کوکی حدود ٢ قاشق غذاخوری از خمیر کوکی را به شکل توپ در آورده و درون سینی فر به فاصله ٥ سانتیمتر از هم میچینیم. کوکی ها را به مدت ١٠ دقیقه یا تا زمانی که دور آن کمی طلایی شوند درون فر میگذاریم. کوکی های کره بادام زمینی ما آماده هستند، امیدواریم درست کرده و لذت ببرید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)