آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز پخت و تهیه پوره ماهی

طرز پخت و تهیه پوره ماهی

طرز پخت و تهیه پوره ماهی برای یک خانواده 4 نفره

طرز تهیه پوره ماهی

طرز تهیه پوره ماهی

در مطلب زیر شما اصول کامل پخت و طرز تهیه پوره ماهی برای یک خانواده با جمعیت 4 نفره را فرا خواهید گرفت . توجه کنید که با افزایش تعداد نفرات لوازم نیز باید افزایش داده شوند

 

مواد مورد نیاز برای پخت پوره ماهی

  • فیله ماهی : 200 گرم
  • پیاز خرد شده : 2 قاشق مرباخوری
  • آب لیموترش : 2 قاشق مرباخوری
  • سس خردل : 1 قاشق مرباخوری
  • ماهی دودی : 200 گرم
  • کره : 1/4 فنجان
  • فلفل : 1/8 قاشق مرباخوری
  • نان باگت

طرز تهیه پوره ماهی : یک قابلمه پر از آب را روی حرارت قرار دهید و فیله های ماهی که قبلا آماده نموده اید را در قابلمه بیندازید. بگذارید تا حدود 5 تا 10 دقیقه داخل آب جوش بپزد. سپس آنها را آبکشی کنید.

 

ماهی ، آب لیمو، سس خردل، پیازچه و فلفل را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا آمیخته شوند. سپس فیله ماهی پخته را نیز اضافه کنید و تا جاییکه نرم و یکدست شوند مخلوط کنید.

 

پوره را در ظرف استانداردی بریزید و روی آن را با سلوفان بپوشانید و قبل از سرو به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید. هنگام سرو پوره آن را درون نان باگت بریزید و نوش جان کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)