آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / آموزش و طرز تهیه و پخت کوفته برنجی سوخاری

آموزش و طرز تهیه و پخت کوفته برنجی سوخاری

آموزش و طرز تهیه و پخت کوفته برنجی سوخاری به ساده ترین روش

طرز تهیه کوفته برنجی

کوفته برنجی سوخاری یکی از معروف ترین از انواع کوفته‌است. در زیر شما آموزش تهیه و طرز پخت کوفته برنجی سوخاری را فرا خواهید گرفت

طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری :

  1. برنج پخته 4 لیوان
  2. تخم مرغ 5 عدد
  3. آرد سوخاری 2 لیوان
  4. پنیر پارمزان رنده شده 1 لیوان
  5. جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
  6. پنیر موزارلا مقدار لازم
  7. نمک و فلفل مقدار لازم

برنج پخته را داخل کاسه ای بریزید سپس پنیر رنده شده و 2 عدد تخم مرغ و نمک و فلفل اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدست شوند.

مقداری از مایه آماده شده کوفته برنجی بردارید و آن را پهن کنید ، تکه ای پنیر موزارلا در وسط آن قرار دهید و سپس به شکل توپ فرم دهید .

آرد سوخاری و جعفری که قبلا آن را خرد کرده اید را داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید سپس بقیه تخم مرغ های باقی مانده را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود ، داخل ماهیتابه را نیز چرب نموده و مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.

کوفته های برنجی را ابتدا با تخم مرغ ترکیب کنید ، سپس در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود ، کوفته های سوخاری را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس همراه با سس تند سرو کنید.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)