آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / غذاهای مکمل

غذاهای مکمل

سس قارچ

بسمه تعالی

سس قارچ, ,سس قارچ,سس قارچ با استیک,سس قارچ برای پاستا,سس قارچ و خامه,سس قارچ استیک,سس قارچ با شیر,سس قارچ برای خوراک زبان,سس قارچ سوخاری,سس قارچ با آرد,سس قارچ برای مرغ,استیک با سس قارچ با خامه,استیک با سس قارچ و خامه,استیک با سس قارچ عکس,استیک با سس قارچ مامی سایت,استیک با سس قارچ رستوران,استیک با سس قارچ شف طیبه,استیک با سس قارچ و پوره سیب زمینی,سس قارچ برای ماکارونی,سس قارچ پاستا,سس قارچ براي پاستا,سس قارچ و پاستا,سس قارچ و خامه استیک,سس قارچ خامه ای,سس قارچ خامه,پاستا با سس قارچ و خامه,ماکارونی با سس قارچ و خامه,پنه با سس قارچ و خامه,مرغ با سس قارچ و خامه,طرز تهیه سس قارچ و خامه برای استیک,سس قارچ استيك,تهیه سس قارچ استیک,سس قارچ مخصوص استیک,طرزتهیه سس قارچ استیک,سس قارچ روی استیک,سس قارچ با شير,سس قارچ با خامه,طرز تهیه سس قارچ با شیر,سس مخصوص خوراک زبان,سس مخصوص قارچ سوخاری,سس برای قارچ سوخاری,طرزتهیه سس قارچ سوخاری,تهیه سس قارچ سوخاری,آموزش سس قارچ سوخاری,سس سیر برای قارچ سوخاری,سس مناسب برای قارچ سوخاری,سس همراه قارچ سوخاری,سس سیر قارچ سوخاری,سس قارچ مرغ,طرز تهیه سس قارچ برای مرغ,سس قارچ و مرغ,سس قارچ با مرغ,سس قارچ براي مرغ,طرز تهیه سس قارچ برای استیک مرغ,سس قارچ و مرغ پاستا,طرز تهیه سس قارچ برای فیله مرغ

طرز تهیه سس قارچ

سس پر طرفدار برای سرو استیک

مواد لازم:

  • کره ٥٠ گرم
  • آرد ٢ ق غذا خوری
  • خامه ٢ ق غذا خوری
  • شیر ١ لیوان
  • خردل ١ ق غذاخوری
  • قارچ ١٥٠ گرم
  • نمک و فلفل و جعفری خشک

ادامه ی مطلب

فتوچینی فیلی چیز استیک

بسمه تعالی

فتوچینی فیلی چیز استیک

طرز تهیه فتوچینی فیلی چیز استیک

فیلی چیز استیک یا همان چیز استیک فیلادلفیا که مربوط به ایالت پنسیلوانیا، شهر فیلادلفیا میباشد، ساندویچهایی هستند پر شده از گوشت استیک نواری به همراه پیاز و پنیر فراوان آب شده. این خوشمزه، یکی از غذاهای معروف این منطقه میباشد که از تمامی شهرهای امریکا برایش سفر میکنند.

دستور پیش رو تلفیقی از فیلی چیز استیک و پاستا است، که شما با چگونگی آشپزی و پخت این غذا آشنا خواهید شد.

فتاچینی فیلی چیزاستیک (برای ٢ نفر):

  • فتاچینی : ٢٠٠ گرم

در آب جوش ریخته تا کاملا پخته شود. در این حین، بقیه مواد را آماده میکنیم.

  • گوجه بزرگ نرم : ١ عدد – خرد شده

در تابه ای، گوجه را به همراه کمی روغن زیتون تفت میدهیم، سپس در تابه را میگذاریم تا گوجه کاملا نرم و سس مانند شود. ادامه ی مطلب

سالاد فتوش (لبنانی)

بسمه تعالی

سالاد فتوش (لبنانی)

طرز تهیه سالاد فتوش

مواد لازم برای 2 نفر :

  • گوجه مکعبی درشت 1 عدد متوسط و یا چند عدد گیلاسی که از وسط نصف شده اند
  • خیار مکعبی درشت 1 عدد
  • پیاز قرمز خلالی 1 عدد
  • تربچه ورقه شده 3 عدد
  • کاهو درشت برش خورده 6 برگ
  • پیازچه ، گشنیز، جعفری درشت خورد شده به میزان دلخواه
  • نان پیتا یا لواش 1 قرص
  • سرکه، روغن زیتون، نمک، فلفل و سماق

ادامه ی مطلب

مربای آلبالو

بسمه تعالی

طرز تهیه مربای آلبالو

مواد لازم برای تهیه کردن این مربا :

  • یک کیلو آلبالو
  • یک کیلو شکر
  • یک ق چ جوهر لیمو یا یک ق غذا خوری ابلیمو

ادامه ی مطلب

اردور پنیر و بامجان

بسمه تعالی

اردور پنیر و بامجان

طرز تهیه اردور پنیر و بامجان

مواد لازم برای تهیه کردن این پیش غذا :

  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • نان باگت ١ عدد
  • سیر ١ حبه
  • بادمجان ٢ عدد
  • نعنا ٢ ق سوپ خوری
  • سرکه بالزامیک ١ ق سوپ خوری
  • پنیر خامه ای ١٦٠ گرم
  • نمک به مقدار لازم

ادامه ی مطلب

کوکوی مرغ و پیازچه

بسم الله الرحمن الرحیم

کوکوی مرغ و پیازچه

طرز تهیه کوکوی مرغ و پیازچه

مواد لازم :

  • مرغ پخته شده و خرد شده : 400 گرم
  • پیازچه خرد شده نصف پیمانه
  • تخم مرغ ۳عدد کوچک
  • نمک فلفل قرمز
  • زعفران یا زردچوبه

ادامه ی مطلب

ترشی هفت بیجار گیلان

بسمه تعالی

ترشی هفت بیجار گیلان

طرز تهیه ترشی هفت بیجار گیلانی

این ترشی معمولا با سرکه تهیه می شود، اگر مایل بودید می توانید به جای استفاده کردن از آبغوره، سرکه را به این ترشی اضافه کنید. هفت بیجار گیلانی در فصل تابستان جلوه خاصی به خود می گیرد. سعی کنید میزان ترشی شما به اندازه ای باشد که ترشی ظرف دو الی سه روز به مصرف برسد(به علت وجود آبغوره، اگر از سرکه استفاده کنید می توانید مدت زمان بیشتری از ترشی تهیه  شده استفاده کنید).

مواد لازم :

  • فلفل سبز   ۱۰۰گرم
  • گوجه فرنگی سبز نارس ۴عدد بزرگ
  • بادمجان یک عدد
  • سیر ۴حبه بزرگ
  • نمکمیزان لازم
  • آبغوره تازه   دو لیوان
  • نعناع خشک دو قاشق پر
  • در صورت تمایل کمی چوچاق

ادامه ی مطلب

مربای توت فرنگی

بسمه تعالی

مربای توت فرنگی

طرز تهیه مربای توت فرنگی

موادی که برای پخت و تهیه کردن این مربا نیاز داریم :

  • توت فرنگی یک کیلوگرم
  • شکر یک کیلوگرم
  • آبلیمو ۲قاشق غذاخوری

ادامه ی مطلب

ساندویچ مرغ

بسمه تعالی

ساندویچ مرغ

طرز تهیه ساندویچ مرغ

مواد لازم:

  • پنیر فتا ١٤٠ گرم
  • ماست ٢ پیمانه
  • سیر ٢ حبه
  • جعفری ٧٠ گرم
  • مایونز ٢ ق غذاخوری
  • سینه مرغ ٤ عدد
  • پنیر چدار ٤ ورقه
  • گوجه فرنگی ٢ عدد
  • نان باگت ٤ عدد
  • زیره ١/٢ ق چای خوری
  • فلفل و نمک

سینه های مرغ را با بیفتک کوب خوب بکوبید . روی آنها نمک و فلفل وزیره بپاشید و کمی استراحت دهید. سینه های مرغ را در تابه چدنی گریل کنید. برای تهیه سس ، ماست و پنیر فتا ، جعفری خرد شده، سیر له شده و مایونز را با هم مخلوط کنید .مرغ ها را به طورت طولی برش داده و درون سس ریخته و هم بزنید.

نان های باگت را از وسط برش دهید. روی نان ها پنیر چدار ورقه ای بگذارید .از مایه مرغ روی نان ها بریزید .گوجه های حلقه شده را روی آن قرار داده و برش دیگر نان باگت را روی آن بگذارید و سرو کنید(نوش جان).

حدیث خیرخواهی

مارمالاد زردآلو

بسم الله الرحمن الرحیم

مارمالاد زردآلو

طرز تهیه مارمالاد زردآلو

مواد لازم:

  • زردآلو 1کیلو
  • شکر 750 تا 1کیلو
  • پودرژلاتین 2قاشق چایخوری

ادامه ی مطلب