به سايت خوش آمديد !


براي مشاهده مطلب اينجا را کليک کنيد

آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / نان،شیرینی،شکلات،کیک

نان،شیرینی،شکلات،کیک

کوکی کره و بادام زمینی

بسمه تعالی

کوکی کره و بادام زمینی

طرز تهیه کوکی کره و بادام زمینی

کوکی کره بادام زمینی :

  • کره : ١ فنجان
  • کره بادام زمینی : ١ فنجان
  • شکر : ١ فنجان
  • شکر قهوه ای : ١ فنجان
  • تخم مرغ : ٢ عدد
  • آرد : ٢ و ١/٢ فنجان
  • بکینگ پودر : ١ قاشق غذاخوری + ٢ و ١/٢ قاشق چایخوری (یا ١ قاشق چایخوری بکینگ پودر + ١ و ١/٢ قاشق چایخوری جوش شیرین)
  • نمک : ١/٢ قاشق چایخوری

این مقدار مواد حدود ٣٠ عدد کوکی می دهد. ادامه ی مطلب

شیرینی گردو دارچینی

بسمه تعالی

شیرینی گردو دارچینی

طرز تهیه شیرینی گردو دارچینی

مواد لازم برای پخت شیرینی :

  • کره ۱۵۰گرم
  • شکر ۶ قاشق غذاخوری
  • نشاسته ذرت ۱پیمانه
  • روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
  • آرد حدودا دو و نیم پیمانه
  • دارچین ۱ قاشق چایخوری
  • گردوی آسیاب شده ۷۰ گرم معادل یک پیمانه گردو قبل آسیاب
  • دارچین و پودر قندو پودرکاکائو برای روی شیرینی

ادامه ی مطلب

دسر پاناکوتا

بسمه تعالی

مواد لازم:

  • خامه ١ پیمانه
  • پودر ژلاتین ١ ق غذاخوری
  • شیر ١ پیمانه
  • شکر ١/٣ پیمانه
  • وانیل ١ ق چای خوری

ادامه ی مطلب

کوکی رژیمی

بسمه تعالی

کوکی رژیمی

طرز تهیه کوکی رژیمی

مواد لازم :

  • کره ۱۰۰گرم به دمای محیط رسیده باشد.
  • شکر رژیمی فروکتوز ۱۰۰گرم (می توانید از پودرقند استفاده کنید).
  • پنیر لبنه ۱۰۰گرم (از پنیر خامه ای یا ماسکارپونه هم می توانید استفاده کنید، بخاطر پنیر در این دستور پخت کوکی های رژیمی به هیچ وجه تعجب نکنید، مزه پنیر احساس نمی شود در عوض شما شیرینی هایی نرم و خوشمزه خواهید داشت).
  • زرده تخم مرغ ۱عدد
  • بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری
  • وانیل یک قاشق چایخوری
  • آرد به میزان لازم (حدود ۳پیمانه با گنجایش ۲۰۰میلیلیتر آب).
  • پودر قند برای تزیین

ادامه ی مطلب

دسر کارامل

بسمه تعالی

دسر کارامل

طرز تهیه دسر کارامل

مواد لازم :

  • دو پاکت پودر کرم کارامل
  • سه لیوان شیر
  • دو قاشق غذاخوری پودر کاکاو
  • بیسکویت اوریو یا ساقه طلایی شکلاتی کمی پودر شده

ادامه ی مطلب

پودینگ زعفرانی و شکلاتی

بسمه تعالی

پودینگ زعفرانی و شکلاتی

طرز تهیه پودینگ زعفرانی و شکلاتی

آموزش مرحله به مرحله تهیه پودینگ شکلاتی و زعفرانی :

1 عدد زرده تخم مرغ را با 3 قاشق غذا خوری شکر خوب مخلوط کنید.سعی کنید تا با چنگال آنقدر هم بزنید تا کرمی و سفید شود.

در ظرف دیگر مقداری شیر را با کمی زعفران و یک و نیم قاشق پودر نشاسته مخلوط کنید.

زعفران و شیر را کنار بگذارید.همین مقدار شیر را با 1 و نیم قاشق پودر نشاسته دیگر مخلوط کرده و کنار بگذارید.

1 قاشق کره را با یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو روی حرارت ملایم مخلوط کرده و خوب هم بزنید. ادامه ی مطلب

اسموتی موز و بادام

بسمه تعالی

اسموتی موز و بادام

طرز تهیه اسموتی موز و بادام زمینی

مواد لازم (برای 2 نفر) :

  • موز یخ‌زده 2 عدد
  • شیر 1/2 پیمانه
  • کره بادامزمینی 3 تا 4 قاشق سوپ‌خوری
  • پودر کاکائو 1 ق چایخوری

ادامه ی مطلب

شیرینی خرما و گردو

بسمه تعالی

شیرینی خرما و گردو

طرز تهیه شیرینی خرما و گردو

مواد لازم:

  • کره ۱۸۵ گرم
  • شکر ۱۱۰ گرم
  • زرده تخم مرغ ۱عدد
  • وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
  • آرد ۲۲۰ گرم
  • دارچین ۱قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری
  • خرمای بدون هسته نگینی ۱۲۰ گرم
  • گردو نگینی ۷۰ گرم
  • گردو و شکلات برای تزئین

ادامه ی مطلب

حلوای گل محمدی

بسم الله الرحمن الرحیم

حلوای گل محمدی

طرز تهیه حلوا گل محمدی

سعی کنید این حلوا را در ایام مختلف خصوصا ماه مبارک رمضان تهیه کنید. مواد لازم:

  • روغن جامد ۲۵۰ گرم
  • آرد ۵۰۰ گرم
  • بادام پودرشده ۱پیمانه
  • عسل ۲قاشق سوپخوری
  • پودر قند ۳۰۰ گرم
  • پودرگل محمدی ۱پیمانه
  • هل پودرشده ۱قاشق چایخوری
  • گلاب ۱/۲ پیمانه

ادامه ی مطلب