به سايت خوش آمديد !


براي مشاهده مطلب اينجا را کليک کنيد

آموزش آشپزی

آشپزی / آرشیو برچسب: آبگوشت

آرشیوهای برچسب : آبگوشت

سوپ برش روسی

بسمه تعالی

در این نوشته شما با یکی از غذاهای سالم که می توانید به سادگی آن را بپزید آشنا خواهید شد، مواد لازم برای پختن سوپ برش روسی :

آب گوشت صاف شده : 3پیمانه (میتوان به جای آب گوشت سه پیمانه آب به علاوه عصاره مرغ که به صورت فشرده موجود است استفاده کرد)

  • سیب زمینی:یک عدد
  • هویج: یک عدد
  • کلم برگ: 200 گرم
  • آرد ذرت :یک قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی:یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل و آبلیمو:به مقدار لازم

آموزش آشپزی و پخت غذاهای خارجی، سوپ برش روسیه

سوپ برش روسی

ادامه ی مطلب

آبگوشت بزباش

به نام خدا

برای تهیه این غذا برای 4 نفر به مواد زیر نیاز داریم:

  • گوشت آبگوشتی:نیم کیلو
  • پیاز:2عدد متوسط
  • سبزی:250 گرم شامل تره,شنبلیله و جعفری
  • لوبیا:نصف پیمانه
  • سیب زمینی:3عدد
  • لیمو عمانی:2عدد
  • نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
  • زعفران:3 قاشق غذاخوری آبکرده
  • رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

ابتدا مقدار خیلی کمی روغن داخل قابلمه ریخته و پیازها را به 4 قسمت تقسیم کرده و داخل روغن کمی تفت دهید.مقداری زردچوبه به آن اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن گوشت و دنبه را به آن اضافه کرده و کمی سرخ کنید.

لوبیا شسته شده را نیز به مواد اضافه کرده و به غذا آب اضافه کنید و صبر کنید تا به خوبی پخته شود.

سبزی ها را ریز کرده و جداگانه خوب سرخ کنید.

بعد از دو و نیم ساعت سبزی ها را به غذا اضافه کرده و سیب زمینی ها را نیز پوست گرفته و به آبگوشت بیفزایید.

نیم ساعت دیگر صبر کنید.

در انتها رب را سرخ کرده و به همراه زعفران و لیموعمانی و سایر مواد دلخواه به غذا اضافه کنید.