آموزش آشپزی

آشپزی / آرشیو برچسب: دستور پخت

آرشیوهای برچسب : دستور پخت

آموزش و طرز تهیه و پخت کوفته برنجی سوخاری

آموزش و طرز تهیه و پخت کوفته برنجی سوخاری به ساده ترین روش

طرز تهیه کوفته برنجی

کوفته برنجی سوخاری یکی از معروف ترین از انواع کوفته‌است. در زیر شما آموزش تهیه و طرز پخت کوفته برنجی سوخاری را فرا خواهید گرفت

طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری :

  1. برنج پخته 4 لیوان
  2. تخم مرغ 5 عدد
  3. آرد سوخاری 2 لیوان
  4. پنیر پارمزان رنده شده 1 لیوان
  5. جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
  6. پنیر موزارلا مقدار لازم
  7. نمک و فلفل مقدار لازم

ادامه ی مطلب

حسو (فرنی سمنانی)

بسمه تعالی

حسو (فرنی سمنانی)

طرز تهیه حسو (فرنی سمنانی)

مواد لازم برای پخت فرنی خوشمزه به سبک سمنان :

  • شکر ١/٢ پیمانه
  • آرد گندم ١/٢ پیمانه
  • شیر ٣٠٠ گرم
  • گلاب ١/٣ پیمانه
  • کره ١٥ گرم
  • آب یک فنجان

ادامه ی مطلب

دستور پخت جوجه گریل

بسم الله الرحمن الرحیم

مواد لازم برای پخت جوجه گریل شده :

  • جوجه ٢ عدد
  • روغن زیتون ٤ قاشق سوپ خوری
  • نمک به دلخواه
  • سیر ٤ حبه
  • پاپریکا ٤ قاشق سوپ خوری
  • آویشن ٢ قاشق سوپ خوری
  • چیلی ٣ قاشق سوپ خوری
  • زیره ٢ قاشق سوپخوری
  • ریحان خشک ٢ قاشق سوپخوری
  • زعفران پودر شده ١ قاشق چایخوری

جوجه گریل شده ادامه ی مطلب

ماهی رژیمی

بسمه تعالی

مواد لازم برای طبخ ماهی رژیمی :

  • ماهی متوسط یک عدد
  • پودرزنجبیل 5 ق غ
  • زعفران 1مثقال
  • دارچین 4 ق غ
  • هل 1 ق م
  • میخک 1 ق م
  • زردچوبه 4 ق غ
  • زیره 1 ق غ
  • پیاز نگینی ریز خرد شده سه عدد
  • آبلیمو 2ق غ
  • روغن 1ق غ
  • نمک به میزان لازم

ماهی رژیمی

ادامه ی مطلب

طرز پخت سبزی پلو (شام شب عید)

بسمه تعالی

سبزی پلو یکی از غذای های سنتی ایرانی که مردم رسم دارند آن را با ماهی سرخ کرده در شب عید پخته و میل کنند. برای پختن سبزی پلو برای 4 نفر از مواد غذایی زیر بهره می بریم :

  • برنج : 3 الی 4 پیمانه
  • سبزی(گشنیز، شوید، تره و جعرفی) ساطوری شده : نیم کیلو گرم
  • زعفران
  • نمک
  • روغن

ادامه ی مطلب

طرز پخت کتلت مرغ

بسمه تعالی

در این نوشته شما آشپز محترم با طرز پخت کتلت مرغ آشنا خواهید شد، مواد لازم برای پختن کتلت مرغ عبارتند از :

سینه فیله مرغ 100 گرم
آرد سوخاری 10 گرم
تخم مرغ 1 عدد برای 5 پرس
سیب زمینی 100 گرم
روغن 50 گرم
نمک و ادویه جات به مقدار لازم

آموزش آشپزی و پختن کتلت مرغ

طرز پخت کتلت مرغ

طرزتهیه کتلت مرغ ادامه ی مطلب

پخت بی دردسر لازانیا

بسمه تعالی

پخت بی دردسر لازانیا : مواد لازم برای تهیه ی 1 پرس خوراک لازانیا عبارتند از :

لازانیا 70 گرم
گوشت چرخ کرده 80 گرم
رب گوجه فرنگی 5 گرم
نخود سبز 15 گرم
فلفل دلمه ای 5 گرم
پنیر پیتزا 60 گرم
شیر 60 میلی لیتر
روغن 20 گرم
پیاز 10 گرم
نمک و ادویه جات — به مقدار لازم
جوز هندی 4 دهم گرم
کره فله 6 گرم
ارد گندم 15 گرم
قارچ 60 گرم
خامه 5 گرم

پخت بی دردسر لازانیا

پخت بی دردسر لازانیا ادامه ی مطلب

چلو خورش قورمه سبزی

بسم الله الرحمن الرحیم

مواد لازم برای تهیه ی چلو خورش قورمه سبزی(مواد لازم برای یک پرس) :
برنج 160 گرم
روغن مایع 40 گرم
گوشت گوساله بدون چربی 70 گرم
لوبیا قرمز 20 گرم
پیاز 30 گرم
سبزی خورشتی 200 گرم
زعفران به مقدار لازم
لیمو عمانی 2 گرم
نمک و ادویه جات به مقدار لازم
آبلیمو به مقدار لازم

چلو خورش قورمه سبزی ادامه ی مطلب

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

بسمه تعالی

طرز پخت لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده ، مواد لازم(برای یک پرس) :

گوشت چرخ کرده 70گرم
برنج 150گرم
لوبیاسبز 150گرم
روغن۴۰گرم
پیاز۲۵گرم
رب گوجه فرنگی ۳۰گرم
نمک ادویه جات به مقدارلازم

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

ادامه ی مطلب

طرز تهیه کیک ترس لچس

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه کیک ترس لچس

برای پختن کیک های خوشمزه ی ترس لچس از مواد زیر بهره می بریم :
شکر 1 پیمانه
کره 113 گرم
تخم مرغ 5 عدد
وانیل 1 ق چ
آرد 1.5 لیوان
بکینگ پودر1 ق چ
نمک 1.8 ق چ

برای گلیز:
شیرعسلی400گرم
شیرتبخیر شده 320 میلی لیتر( جایگزین:3.4 پیمانه شیر معمولی+2.3 پیمانه شیر خشک بزرگسالان)
شیر2.3 لیوان
خامه 100 میلی لیتر
خامه فرم گرفته

طرز تهیه کیک ترس لچس ادامه ی مطلب