آموزش آشپزی

آشپزی / آرشیو برچسب: شام

آرشیوهای برچسب : شام

قیمه پلو

بسمه تعالی

قیمه پلو

آموزش پخت قیمه پلو

غذای ایرانی

مواد لازم:

  • 300 گرم گوشت چرخكرده
  • 2 پیمانه برنج
  •  نصف پیمانه لپه
  • 1 عدد پیاز نگینی
  • روغن به میزان لازم
  • رب گوجه 2 قاشق غذاخوری پر
  • نمک،زرد چوبه،دارچین،فلفل سیاه،ادويه خورشي ،ابليمو زعفران به مقدار لازم
  • گلاب 2 قاشق غذاخوری

ادامه ی مطلب

آموزش آشپزی و پخت فیله ماهی

بسمه تعالی

شما در این آموزش آشپزی با شیوه پخت فیله ماهی کاری به همراه سیب زمینی انگشتی تند هندی به علاوه قارچ ترافل آشنا خواهید شد، مواد لازم برای تهیه کردن سیب زمینی انگشتی و قارچ ترافل :

  • سیب زمینی انگشتی : ١٢ عدد
  • گوجه : ٣ عدد بزرگ
  • تخم گشنیز : ١ قاشق غذاخوری – بو داده
  • روغن : ٣ و ١/٢ قاشق غذاخوری
  • زیره آسیاب نشده : ١/٢ قاشق چایخوری
  • چوب دارچین : ١ عدد کوچک
  • برگ بو : ٢ عدد
  • پیاز : ١ عدد – بزرگ – ریز خرد شده
  • فلفل سبز تند : ١ عدد – ریز خرد شده
  • زنجبیل تازه : ١/٣ قاشق چایخوری – رنده شده
  • شکر : ١/٢ قاشق چایخوری
  • زردچوبه : ١/٤ قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز : ١ قاشق چایخوری
  • شنبلیله خشک : ١ قاشق چایخوری
  • ادویه گارام ماسالا : ١/٣ قاشق چایخوری
  • آب : ٣ قاشق غذاخوری
  • قارچ ترافل : ١ عدد کوچک

آموزش آشپزی و پخت فیله ماهی

ادامه ی مطلب

آشپزی شام قارچ

بسمه تعالی

موادی که در این طرز پخت و آشپزی شام قارچ استفاده می شوند :

  • تخم مرغ واسه هرنفر ۲ عدد
  • قارچ یک عدد
  • فلفل دلمه رنگی
  • آرد یه قاشق چایخوری
  • آب ۲قاشق غذاخوری
  • ادویه
  • سبزیجات یا مرغ پخته به دلخواه

ادامه ی مطلب

طرز پخت سبزی پلو (شام شب عید)

بسمه تعالی

سبزی پلو یکی از غذای های سنتی ایرانی که مردم رسم دارند آن را با ماهی سرخ کرده در شب عید پخته و میل کنند. برای پختن سبزی پلو برای 4 نفر از مواد غذایی زیر بهره می بریم :

  • برنج : 3 الی 4 پیمانه
  • سبزی(گشنیز، شوید، تره و جعرفی) ساطوری شده : نیم کیلو گرم
  • زعفران
  • نمک
  • روغن

ادامه ی مطلب

طرز تهیه مرغ با سس انار

بسمه تعالی

طرز تهیه مرغ با سس انار، مواد لازم برای تهیه ی مرغ با سس انار :

برنج 160 گرم
مواد لازم برای یک پرس
مرغ 300 گرم
پیاز 10 گرم
روغن مایع 25 گرم
رب انار 25 گرم
زعفران به مقدار لازم
رب گوجه 10 گرم
نمک . فلفل و ادویه به مقدار لازم
آبلیمو 2 میلی لیتر
آبغوره 2 میلی لیتر

طرز تهیه مرغ با سس انار

طرز تهیه مرغ با سس انار ادامه ی مطلب