آموزش آشپزی

آشپزی / آرشیو برچسب: شکلات

آرشیوهای برچسب : شکلات

طرز تهیه برشتوک شکلاتی

بسمه تعالی

یک طعم بسیار بی نظیر از شیرینی را تجربه کنید…

مواد لازم برای تهیه برشتوک شکلاتی :

  • آرد نخودچی 180 گرم
  • روغن جامد 90 گرم
  • پودر قند 70 گرم
  • شکلات تخته ای
  • پودر هل و گردو خرد شده

ادامه ی مطلب

آموزش تهیه دسر کرم کاستارد شکلاتی

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش تهیه دسر کرم کاستارد شکلاتی

مواد لازم برای تهیه ی کرم کاستارد شکلاتی :

شیر 1 فنجان
خامه 1 فنجان
شکلات سیاه خرد شده 100 گرم
زرده تخم مرغ 4 عدد
شکر قهوه ای 1/3 فنجان
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
میوه تازه یا کمپوت ( به دلخواه جهت تزیین)

طرز تهیه دسر کرم کاستارد شکلاتی

آموزش تهیه دسر کرم کاستارد شکلاتی

آموزش تهیه دسر کرم کاستارد شکلاتی ( ashpazi.org )

مدت زمان آماده سازی:50 دقیقه

انواع دسر

ادامه ی مطلب

موس شكلاتى سه لايه

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی موس شكلاتى سه لايه

مواد لازم برای تهیه ی موس شكلاتى سه لايه:

خامه 2+1/4 پیمانه (به دلخواه مقداری اضافه برای تزیین )
شکلات تلخ 60 گرم
شکلات شیری 60 گرم
شکلات سفید 60 گرم
آب سرد 2 قاشق سوپخوری
ژلاتین 1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر 2 قاشق سوپخوری
شیر 1 پیمانه
شکلات اضافه(به دلخواه برای تزیین )

موس شكلاتى سه لايه

مدت زمان آماده سازی : 2 ساعت و 30 دقیقه ادامه ی مطلب

كوكى شكلات و كره بادام زمينى

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی كوكى شكلات و كره بادام زمينى

مواد لازم برای تهیه ی كوكى شكلات و كره بادام زمينى :

کره 1/2 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
شکر قهوه‌ای 1/4 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1 قاشق چایخوری
آرد 1 پیمانه
پودر کاکائو 1/3 پیمانه
آرد ذرت 1 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
کره بادام زمینی 1 پیمانه

مواد لازم برای تاپینگ :

بستنی
بادام زمینی 1/2 پیمانه
شکلات 1/4 پیمانه (آب شده)
کره بادام زمینی 3 قاشق چایخوری(آب شده )

كوكى شكلات و كره بادام زمينى

مدت زمان آماده سازی : 30 دقیقه ادامه ی مطلب

آموزش پخت شیرینی : کوکی شکلات و کدو حلوایی

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی کوکی شکلات و کدو حلوایی

مواد لازم برای تهیه ی کوکی شکلات و کدو حلوایی :

پوره کدو حلوایی 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن گیاهی 1/2 پیمانه
وانیل 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
نمک 1 / 2 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
شیر 1 قاشق چایخوری
شکلات 1 پیمانه( خرد شده )
گردو 1 پیمانه ( خرد شده )

آموزش پخت شیرینی : کوکی شکلات و کدو حلوایی

آموزش پخت شیرینی : کوکی شکلات و کدو حلوایی

مدت زمان آماده سازی : 45 دقیقه ادامه ی مطلب

موس شکلات و تمشک

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی موس شکلات و تمشک

مواد لازم برای تهیه ی یک موس شکلات و تمشک خوشمزه :

شکلات قهوه‌ای خرد شده 200 گرم
شکلات سفید خرد شده 180 گرم
تمشک 120 گرم
آب 1 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
خامه 600 میلی لیتر
سفیده تخم مرغ 4 عدد
شکر آیسینگ

طرز تهیه ی موس شکلات و تمشک در ashpazi.org

مدت زمان آماده سازی: 40 دقیقه ادامه ی مطلب

شکلات گرم با طعم نعناع

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی شکلات گرم با طعم نعناع

روش تهیه شکلات سفید گرم با طعم نعناع :

شیر 2 پیمانه
خامه 2 پیمانه
شکلات سفید 225 گرم
عرق نعناع 1 قاشق چایخوری
رنگ سبز خوراکی چند قطره
مارش مالو(اختیاری)

Yonadi_IR

مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه

ادامه ی مطلب

آموزش پخت کیک : كيك شكلاتي كاراملي

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی كيك شكلاتي كاراملي

برای پخت كيك شكلاتي كاراملي از مواد زیر بهره می بریم :

شکر پودر شده 2 قاشق چایخوری
شکلات تلخ 75 گرم
کره بدون نمک 75 گرم
تخم مرغ متوسط 2 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد
شکر آیسینگ 40 گرم
4 قطعه شکلات 10 گرمی
تمشک به دلخواه جهت تزیین

(آموزش پخت کیک : كيك شكلاتي كاراملي)

كيك شكلاتي كاراملي

مدت زمان آماده سازی : 30 دقیقه ادامه ی مطلب

سوفله شكلات

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز پخت سوفله شكلات

مواد لازم برای تهیه ی سوفله شکلات :

کره 30 گرم+ 10 گرم (آب شده)
شکر 1/3 پیمانه
آرد 1 قاشق غذاخوری
شیر 3/4 پیمانه
تخم مرغ 6 عدد (در دمای اتاق -زرده از سفیده جدا شده )
شکلات سیاه 150 (ذوب شده)

سوفله شكلات

مدت زمان آماده سازی : 45 دقیقه

ادامه ی مطلب

پنكيك شكلات

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهيه ی پنكيك شكلات

مواد لازم :

آرد 1 +3/4 پیمانه
شکر قهوه‌ای 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
عسل 2 قاشق غذاخوری
شیر 1+1/2 پیمانه
روغن 3 قاشق غذاخوری
تکه های شکلات به مقدار دلخواه

مدت زمان آماده سازی : 15 دقیقه ادامه ی مطلب