به سايت خوش آمديد !


براي مشاهده مطلب اينجا را کليک کنيد

آموزش آشپزی

آشپزی / آرشیو برچسب: طرز پخت کیک

آرشیوهای برچسب : طرز پخت کیک

کیک کرامبل

بسم الله الرحمن الرحیم

موادلازم برای لایه کرامبل :

  • بیسکویت ساقه طلایی یک بسته
  • پودردارچین دو قاشق مرباخوری
  • پودرقهوه فوری دو قاشق مرباخوری
  • شکر سه قاشق غذاخوری
  • گردوخوردشده کمترازنصف پیمانه
  • کره پنجاه گرم

موادلازم برای کیک :

  • آرد دو پیمانه
  • بیکینگ پودر دوقاشق غذاخوری
  • شکریک پیمانه
  • شیر یا ماست سه چهارم پیمانه
  • کره صدگرم
  • تخم مرغ سه عدد
  • وانیل نصف قاشق چایخوری

کیک کرامبل تهیه شده

کیک کرامبل تهیه شده ادامه ی مطلب

طرز تهیه کیک ترس لچس

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه کیک ترس لچس

برای پختن کیک های خوشمزه ی ترس لچس از مواد زیر بهره می بریم :
شکر 1 پیمانه
کره 113 گرم
تخم مرغ 5 عدد
وانیل 1 ق چ
آرد 1.5 لیوان
بکینگ پودر1 ق چ
نمک 1.8 ق چ

برای گلیز:
شیرعسلی400گرم
شیرتبخیر شده 320 میلی لیتر( جایگزین:3.4 پیمانه شیر معمولی+2.3 پیمانه شیر خشک بزرگسالان)
شیر2.3 لیوان
خامه 100 میلی لیتر
خامه فرم گرفته

طرز تهیه کیک ترس لچس ادامه ی مطلب

طرز پخت کیک سورپرایز نارگیلی

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه کیک سورپرایز نارگیلی

مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1و 1 / 2 ليوان
شیر 1ليوان
روغن مايع 3 /4يوان
بکینگ پودر 2قاشق چای خوری
پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوری
ارد 3ليوان
کمی وانیل

مواد لازم برای توپ های نارگيلى :
سفيده تخم مرغ 2 عدد
پودر نارگيل 2ليوان
پودر قند 3 /4 لیوان

آموزش پخت کیک سورپرایز نارگیلی

طرز پخت کیک سورپرایز نارگیلی

ادامه ی مطلب

آموزش آشپزی و تهیه ی کیک گوشت

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی کیک گوشت

مواد لازم برای پخت کیک گوشت :

پنير پيتزا

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

آرد : 2 ليوان

تخم مرغ : 4 عدد

پیاز : 1عدد

ماست : 1 ليوان

روغن : نصف ليوان

بیکینگ پودر : نصف قاشق چایخورى

رب گوجه فرنگی : ١ قاشق غذا خورى

قارچ 1 بسته بزرگ

فلفل دلمه اى ١عدد

زعفران دم کرده : مقدار کم

نمک و فلفل سياه و قرمز و ادویه به میزان لازم

آموزش آشپزی و تهیه ی کیک گوشت

ادامه ی مطلب

طرز پخت کیک کره ای

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش پخت کیک کره ای

مواد لازم:

250 گرم آرد

120 گرم کره

150 گرم شکر

3 عدد تخم مرغ

نصف پیمانه شیر

1.5 قاشق چایخوری بکینگ پودر

یک هشتم قاشق چایخوری نمک

یک قاشق ماست خوری وانیل

طرز پخت کیک کره :

برای شروع پخت فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و قالب را به خوبی چرب کرده و روی آن را آرد می پاشیم . 3 بار آرد و بکینگ پودر را الک کرده سپس کره و شکر را هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود و مایه کرمی شود بعد تخم مرغ ها را  به ترتیب می افزاییم و برای مدت یک دقیقه هم می زنیم به همراه تخم مرغ اولی وانیل را هم اضافه می کنیم در مرحله ی بعد برای پخت کیک نصف مخلوط آردی را می ریزیم و هم میزنیم سپس شیر را می ریزیم تا کاملا یکدست شود باقی آرد را نیز اضافه می کنیم . مایه ی کیک را داخل قالب می ریزیم آن را در فر قرار می دهیم ، بعد از گذشت سی دقیقه امتحان میکنیم اگر کیک خوبی حاصل شد آن را از فر خارج می کنیم .