آموزش آشپزی

آشپزی / آرشیو برچسب: طرز پخت

آرشیوهای برچسب : طرز پخت

کوفته مرغ

بسم الله الرحمن الرحیم

کوفته مرغ

طرز پخت کوفته مرغ

مواد لازم برای پخت این کوفته :

  • مرغ چرخ کرده : ٢٥٠ گرم
  • پیاز رنده شده و ابگرفته: یک عدد کوچک
  • سیر : دو حبه رنده شده
  • برنج آبکش شده : نصف پیمانه
  • تخم مرغ کوچک : یک عدد
  • رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری
  • پیاز داغ : دو قاشق سوپخوری
  • کره : یک قاشق سوپخوری
  • مغز گردو : حدود یک دوم پیمانه
  • آلو خورشتی : ١٢ عدد
  • جعفری : یک دسته کوچک
  • گوجه خرد شده: یک پیمانه
  • چوب دارچین : یک تکه
  • زعفران دم کرده : یک قاشق سوپخوری
  • آرد نخود چی : یک تا دو قاشق سوپخوری
  • نمک ،فلفل و ادویه : به میزان لازم

ادامه ی مطلب

فتوچینی با سس ذرت

بسمه تعالی

مواد لازم برای تهیه و پختن فتوچینی در کنار سس ذرت عبارتند از :

فتوچینی ٣٠٠ گرم

روغن مایع ٢ ق سوپ خوری

فلفل دلمه ١ عدد نگینی شده

کنسرو ذرت ٢ قوطی آبکش و پوره شده

آب ١/٤ پیمانه

گشنیز ساطوری ٢ ق سوپ خوری

خامه ١٠٠ گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

آموزش آشپزی و پخت غذاهای مکمل

فتوچینی با سس ذرت

فتوچینی تهیه شده با سس ذرت

ادامه ی مطلب

طرز پخت چلو جوجه کباب

بسم الله الرحمن الرحیم

 آموزش آشپزی : طرز پخت چلو جوجه کباب

مواد لازم برای پختن یک پرس چلو جوجه کباب :
برنج 150 گرم
سینه یا فیله مرغ 200 گرم
پیاز 15 گرم
روغن زیتون به مقدار لازم
سس مایونز 2 گرم
فلفل دلمه ای 5 گرم
نمک به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
آبلیو به مقدار لازم

 

طرز پخت چلو جوجه کباب ادامه ی مطلب

خوراک راتاتویی

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز پخت خوراک راتاتویی

مواد لازم برای پختن خوراک راتاتویی :

قارچ 40 گرم
بادمجان 50
کدو خورشتی
سینه فیله مرغ 70 گرم
پنیرپیتزا 50
روغن سرخ کردنی 30 گرم
نان برای پخت 4/1 عدد
نمک و ادویه جات — به مقدارلازم
پیاز 10 گرم
فلفل دلمه ای 4 گرم
گوجه فرنگی 5 گرم

طرز پخت راتاتویی

خوراک راتاتویی

ادامه ی مطلب

طرز پخت دلمه فلفل ایتالیایی

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز پخت دلمه فلفل ایتالیایی

مواد لازم برای پختن دلمه فلفل ایتالیایی :

فلفل دلمه اى رنگى5 عدد
سوسيس 400 گرم
پياز 1/2 پيمانه
سير 2 پر
گوجه فرنگى 400 گرم
ادويه مخلوط ايتاليايى 2 قاشق چايخورى
برنج آبكش شده 1 پيمانه
نمك و فلفل به مقدار لازم
پنير موتزارلا 1 پيمانه
ريحان خرد شده
روغن زيتون به مقدار لازم

طرز پخت دلمه فلفل ایتالیایی در ashpazi.org

طرز پخت دلمه فلفل ایتالیایی

ادامه ی مطلب

طرز پخت املت هالوپینو با نان پیتا

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش آشپزی : طرز پخت املت هالوپینو با نان پیتا

مواد لازم برای پختن املت هالوپینو با نان پیتا :

روغن گیاهی 1/4 پیمانه
پیاز 1 عدد کوچک
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد (خرد شده )
فلفل هالوپینو 1 عدد (خرد شده و بدون تخم)
سیر 2 پر (کوبیده )
گوجه فرنگی گیلاسی 2 پیمانه
تخم مرغ 10 عدد
شیر 1/4 پیمانه
پنیر موتزارلا 3/4 پیمانه
جعفری 1/2 پیمانه(خرد شده)
نمک به میزان لازم
نان پیتا به مقدار دلخواه

طرز پخت املت هالوپينو با نان پيتا

طرز پخت املت هالوپینو با نان پیتا

ادامه ی مطلب

طرز پخت نان رول دارچینی

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز پخت نان رول دارچینی

مواد لازم برای پختن نان رول دارچینی :

خمیر مایع ……1 قاشق چایخوری
شکر …..1 چهارم پیمانه
شیر ولرم……1 پیمانه
روغن مایع …..30 گرم
تخم مرغ ……1 عدد
آرد …….400 گرم
مواد میانی که برای پخت نان رول دارچینی در ashpazi.org استفاده می شود :شکر، دارچین، پودر کاکاءو و گردو (در صورت تمایل به استفاده)

طرز پخت نان رول دارچینی

مدت زمان پخت : 45 دقیقه

ادامه ی مطلب

طرز پخت پاستا مرغ

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز پخت پاستا مرغ

موادی که برای پختن پاستا مرغ از آن ها بهره می بریم عبارتند از :

پاستای مرغ 15 دقیقه ای
350 گرم پاستا(پروانه ای)
300 گرم بروکلی که به گلهای کوچک خرد شده
1قاشق غذاخوری روغن زیتون
3عدد فیله سینه مرغ خردشده به اندازه گل های بروکلی و پاستا پروانه ای
2حبه سیر له شده
2قاشق غذاخوری دانه کامل خردل(میتونید با خامه سبک و پنیر پارمسان جایگزین کنید)
آب یک پرتقال بزرگ یا دو پرتقال کوچک
25 گرم لپه بادام تفت داده شده

طرز پخت پاستا مرغ ادامه ی مطلب

طرز تهیه سالاد الویه مرغ

بسمه تعالی

طرز تهیه سالاد الویه مرغ

مواد لازم برای پختن سالاد الویه با مرغ :

سیب زمینی 4 عدد
تخم مرغ 5عدد
کره اب شده یک چهارم لیوان
نصف سینه مرغ
1چهارم لیوان اب مرغ
سس مایونز وابسته به سلیقه
نمک فلفل اویشن اندازه دلخواه
خیارشور 4عدد متوسط
زعفران اب کرده 3قاشق غذا خوری

طرز تهیه سالاد الویه مرغ

طرز پخت سالاد الویه مرغ

ادامه ی مطلب

طرز پخت کیک سورپرایز نارگیلی

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه کیک سورپرایز نارگیلی

مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1و 1 / 2 ليوان
شیر 1ليوان
روغن مايع 3 /4يوان
بکینگ پودر 2قاشق چای خوری
پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوری
ارد 3ليوان
کمی وانیل

مواد لازم برای توپ های نارگيلى :
سفيده تخم مرغ 2 عدد
پودر نارگيل 2ليوان
پودر قند 3 /4 لیوان

آموزش پخت کیک سورپرایز نارگیلی

طرز پخت کیک سورپرایز نارگیلی

ادامه ی مطلب