به سايت خوش آمديد !


براي مشاهده مطلب اينجا را کليک کنيد

آموزش آشپزی

آشپزی / آرشیو برچسب: عسل

آرشیوهای برچسب : عسل

طرز تهیه پاناکوتای عسل

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه پاناکوتای عسل

مواد لازم برای تهیه ی پاناکوتای عسل :

شیر 4 قاشق سوپخوری
ژلاتین 2+1/4 قاشق چایخوری
خامه 2 پیمانه
وانیل 1 دانه کامل ( با استفاده از چاقو یا کاتر روی پوست وانیل بکشید تا عصاره ی آن را از پوستش خارج کنید)
عسل 1/3 پیمانه
شکر 1/3 پیمانه
آب لیمو تازه 2 قاشق چایخوری
ماست یونانی 2 پیمانه

مواد لازم برای ژله عسل:
ژلاتین 1قاشق چایخوری
آب 1 پیمانه + 2 قاشق سوپخوری
عسل 1/3 پیمانه

طرز تهیه پاناکوتای عسل

مدت زمان آماده سازی : 5 ساعت ادامه ی مطلب

مرغ با چاشنی عسل و خردل

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش آشپزی : مرغ با چاشنی عسل و خردل

مواد لازم برای تهیه مرغ با چاشنی عسل و خردل، ویژه ی روزهای سرد :

عسل و خردل
1/4 تا 1/3 فنجان خردل یکدست و ملایم(از لحاظ تندی)
1/4 تا 1/3 فنجان عسل
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1/5 کیلو ران مرغ (میتونید از ساق هم استفاده کنید،اگر با پوست باشه بهتره چون از خشک شدن مرغ جلوگیری می شود و خوش طعم تر خواهد بود)
2 شاخه رزماری یا به جای آن از رزماری خشک استفاده کنید
فلفل سیاه درشت سابیده شده (تازه)

(مرغ با چاشنی عسل و خردل)

ادامه ی مطلب

دسر فیلیپینی با شیر عسلی

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی دسر فیلیپینی با شیر عسلی

برای تهیه ی دسر فیلیپین همراه شیر عسلی از مواد زیر بهره می بریم :

1.شیرعسلی یک قوطی 400 گرمی
2.بیسکوییت پتی بور دو بسته
3.خامه صبحانه 200 گرم
4.کره 60 گرم
5.کمپوت آناناس 4 ورق
6.پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ خوری
7.کمپوت میوه های استوایی یک بسته
8.زرده تخم مرغ 2 عدد

(دسر فیلیپینی تهیه شده با شیر عسلی)

دسر فیلیپینی با شیر عسلی,,دسر فیلیپینی,دسر فیلیپینی میوه ای,دسر فيليپيني,دستور دسر فیلیپینی,طرز تهیه دسر فیلیپینی,دسر های فیلیپینی,دسر میوه های فیلیپینی,دسر ميوه اي فيليپيني

ادامه ی مطلب

آموزش درست کردن کیک شیفون و عسل

بسم الله الرحمن الرحیم

مواد لازم برای تهیه ی کیک شیفون و عسل :

4 تخم مرغ

نصف پیمانه عسل

نصف پیمانه شکر

یک چهارم  پیمانه روغن مایع

مقدار کمی وانیل

یک پیمانه و ربع بادام آسیا شده

3 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت

1 نوک قاشق چایخوری نمک

کیک شیفون و عسل

دستور پخت کیک شیفون و عسل :

چهار عدد سفیده را هم می زنیم تا مقداری فرم به خود بگیرد، نصف پیمانه عسل را روی حرارت می گذاریم تا به نقطه جوش برسد و مجددا سفیده ها را هم می زنیم و درحال همزدن عسل داغ را کم کم به سفیده ها اضافه میکنیم و آن ها را با هم می زنیم تا سفیده ها کاملا فرم بگیرند و از ظرف به بیرون ریخته نشوند ، سه عدد زرده را با نصف پیمانه شکر قهوه ای و یک چهارم پیمانه روغن مایع و کمی وانیل هم می زنیم تا رنگ آن روشن شود و البته  کش دار ، یک و یک چهارم پیمانه بادام بدون پوست آسیا شده و سه قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت و یک نوک قاشق چایخوری نمک را به زرده اضافه و دورانی هم میزنیم ، حالا سفیده را در سه مرحله اضافه و به آرامی مخلوط میکنیم. در این مرحله مایه را درون فنجان های بزرگ می ریزیم و داخل فر صد و شصت درجه به مدت بیست و پنج الی سی دقیقه می گذاریم. وقتی از فر خارج کردیم سر و ته روی توری میذاریم تا کاملا خنک شوند و بعد از فنجان خارج می کنیم.
آموزش پختن کیک شیفون و عسل ، منبع : ashpazi.org