آموزش آشپزی

آشپزی / آرشیو برچسب: پخت شیرینی

آرشیوهای برچسب : پخت شیرینی

کوکی کره و بادام زمینی

بسمه تعالی

کوکی کره و بادام زمینی

طرز تهیه کوکی کره و بادام زمینی

کوکی کره بادام زمینی :

  • کره : ١ فنجان
  • کره بادام زمینی : ١ فنجان
  • شکر : ١ فنجان
  • شکر قهوه ای : ١ فنجان
  • تخم مرغ : ٢ عدد
  • آرد : ٢ و ١/٢ فنجان
  • بکینگ پودر : ١ قاشق غذاخوری + ٢ و ١/٢ قاشق چایخوری (یا ١ قاشق چایخوری بکینگ پودر + ١ و ١/٢ قاشق چایخوری جوش شیرین)
  • نمک : ١/٢ قاشق چایخوری

این مقدار مواد حدود ٣٠ عدد کوکی می دهد. ادامه ی مطلب

شیرینی خرما و گردو

بسمه تعالی

شیرینی خرما و گردو

طرز تهیه شیرینی خرما و گردو

مواد لازم:

  • کره ۱۸۵ گرم
  • شکر ۱۱۰ گرم
  • زرده تخم مرغ ۱عدد
  • وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
  • آرد ۲۲۰ گرم
  • دارچین ۱قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری
  • خرمای بدون هسته نگینی ۱۲۰ گرم
  • گردو نگینی ۷۰ گرم
  • گردو و شکلات برای تزئین

ادامه ی مطلب

شکرپاره

بسمه تعالی

موادی که برای پختن شیرینی شکرپاره استفاده می کنیم عبارتند از :

  • تخم مرغ 2 عدد
  • روغن مایع نصف پیمانه
  • پودر شکر نصف پیمانه
  • آرد 4 پیمانه
  • بگین پودر 1 قاشق مرباخوری
  • فندق برای تزیین به میزان لازم

توجه : به جای استفاده از فندوق می توانید از مغز گردو، بادام یا پسته استفاده کنید.

مواد لازم برای شربت:

  • 3 پیمانه آب
  • 3 پیمانه شکر
  • آب لیموی تازه یک قاشق

طرز تهیه شیرینی

ادامه ی مطلب

طرز تهیه شیرینی نخودچی

بسمه تعالی

مواد لازم برای پخت شیرینی نخودچی :

  • آرد نخودچی 400گرم
  • آرد معمولی 100 گرم
  • آرد برنج 2 ق س
  • روغن جامد 250  گرم
  • پودر قند  250  گرم
  • زرده تخم مرغ 1 عدد
  • هل 1 قاشق مرباخوری

طرز پخت شیرینی نخودچی

ادامه ی مطلب

آموزش پخت شیرینی پنجره ای

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش پخت شیرینی پنجره ای

مواد لازم برای پختن شیرینی پنجره ای :

نشاسته گل :هفتاد و پنج گرم

تخم مرغ :پنج عدد

آرد برنج :دو قاشق سوپ خوری سرپر

گلاب : چهار قاشق سوپ خوری

آرد سفید : هفتاد و پنج گرم

روغن جهت سرخ کردن

پودر شکر

پودر هل

پودر پسته بعد از سردشدن جهت تزیین

آموزش پخت شیرینی پنجره ای

ادامه ی مطلب

شیرینی تارت

بسم الله الرحمن الرحیم

طرز تهیه ی تارت

مواد لازم براي خمير تارت (برای ٦ نفر): کره ١٢٠ گرم
پودر قند ٦٠ گرم
آرد ٢٠٠ گرم
زرده تخم مرغ ١ عدد
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
نمک یک هشتم قاشق چای خوری

مواد لازم برای کرم پاتیسیر(کرم داخل تارت):
آرد ذرت ١٠٠ گرم
شکر ١٥٠ گرم
زرده تخم مرغ ٣ عدد
شیر نیم لیتر
کره ٨٠ گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
توت فرنگی ١ تا ١.٥ کیلو
شیرینی تارت ادامه ی مطلب

شیرینی خاگینه

بسم الله الرحمن الرحیم

*آموزش پخت شیرینی خاگینه*

مواد لازم:
آرد تقریبا ٣ لیوان
تخم مرغ ٢ عدد
شیر یا ماست نصف لیوان
روغن مایع ٣ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ١ قاشق سوپخوری
وانیل ١/٨ قاشق چای خوری
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

مواد لازم برای شهد خاگینه:
آب ١ پیمانه
شکر ١ پیمانه
زعفران دم کرده ١ قاشق سوپخوری
گلاب ١ قاشق سوپخوری
شیرینی خاگینه ادامه ی مطلب